Hot cakes de avena y manzana, súper saludable

Colocamos la avena en la licuadora hasta lograr que quede harina. Una vez hecho esto lo ponemos en un bol y agregamos la pizca de sal, la canela, polvo de hornear y las dos cdtas. De azúcar yo uso hileret. Mezclamos lo seco y reservamos.

Cortamos la manzana con la cáscara y ponemos en la licuadora junto con el huevo, la esencia de vainilla, la leche y la manteca derretida, licuamos unos segundos, después agregamos la mezcla de harina de avena y licuamos unos dos minutos hasta que se integren. Colocamos la preparación en un bol y reservamos 10 minutos.

Luego ponemos un poquito de manteca en una sartén antiadherente y una vez caliente añadimos con un cucharón la preparación, hasta cocinar todos los hot cakes. Una vez cocidos dejamos enfriar unos minutos y ponemos miel y unas rodajas de manzanas. Quedó riquísimo, realmente exquisito. Y como estaba tan irresistible lo disfruté comiendo. Delicioso.😋😋😋