Nasi Bakar Ayam

dapurmungil_ku
dapurmungil_ku @dapur_mamio
Banyuwangi

Setelah kemaren bikin nasi bakar tongkol, ada yg ketagihan nih... Tp request isinya pake ayam...
Baiklah mari kita coba 😉

Nasi Bakar Ayam

45 orang berencana membuat resep ini

Setelah kemaren bikin nasi bakar tongkol, ada yg ketagihan nih... Tp request isinya pake ayam...
Baiklah mari kita coba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 mangkokbesar nasi putih (utk 6 porsi)
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 bhsereh, geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 2 bhcabe merah besar
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  10. Minyak goreng
  11. Kemangi
  12. Bahan isian :
  13. 1/2 kgayam potong (dada)
  14. 2 lbrdaun salam (utk merebus ayam)
  15. 5 lbrdaun jeruk
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 2 bhsereh (geprek)
  18. Bumbu halus :
  19. 5 siungbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. 3 bhcabe merah besar
  22. 15 bhcabe rawit
  23. 1 ruaskunir, bakar
  24. 1 ruasjahe
  25. secukupnyaGaram
  26. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  27. 1/2 sdtlada bubuk
  28. 1 sdmGula merah sisir
  29. 2 sdmair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan irisan bawang, cabe, sereh, daun jeruk & daun salam. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan nasi putih, garam, kaldu jamur. Tes rasa

  4. 4

    Rebus ayam berama 2 lbr daun salam hingga matang. Angkat. Tiriskan lalu suwir-suwir.

  5. 5

    Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bumbu lain hingga wangi dan matang. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan daun bawang jika suka. Test rasa.

  6. 6

    Siapkan daun pisang, lalu bungkus nasi dan isiannya, tambahkan kemangi.

  7. 7

    Bakar hingga harum

  8. 8

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurmungil_ku
dapurmungil_ku @dapur_mamio
pada
Banyuwangi
a mom of three 😍working woman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa