कुकिंग निर्देश
- 1
दाल और चावल को पानी में भिगो के 4 से 5 मिनट तक पकने दें फिर उसको मिक्सी में थोड़ा थोड़ा पानी डालकर पीस लें ।
- 2
फिर उसको किसी गर्म जगह पर 5 से 6 घंटे के लिए रख दें ताकि वह फर्मेंट हो जाए फिर से बिजली बनानी हो तो भी सीख ली जितना बैठक दूसरी कटोरी में ले ।
- 3
उसके अंदर नमक और सोडा डालकर अच्छे से मिक्स करें फिर चिकने की हुई प्लेट में थोड़ा-थोड़ा खीरा डालें और 15 मिनट के लिए स्टीम करने के लिए रख दें 15 मिनट में तैयार हो जाएगी
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इडली(Idli recipe in hindi)
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