Sopa castellana

Cortar los dientes de ajo en láminas reservar

Tostar el pan y reservar

En el recipiente previsto para la elaboración añadir las tres cucharadas de aceite

Una vez caliente, añadir los dientes de ajo darle unas vueltas y acto seguido incorporar el jamón que fría con los ojos tres o cuatro minutos

Se incorpora la cucharada de pimentón y antes de que se pueda quemar se incorpora el vino

Una vez que haya evaporado el alcohol incorporar el caldo, a ser posible caliente

Llevar a ebullición. Mientras, batir los huevos como para hacer una tortilla

Una vez que haya pasado los cinco minutos de ebullición apagar el fuego, incorporar el pan cortado a trozos

Con una cuchara de madera remover y al mismo tiempo incorporar los huevos batidos en forma de hilo, rectificar de sal aunque igual no necesita pues el jamón ya lleva

A disfrutar de este plato que seguro que aparte de estar de diez 😋😋 😋

Estos son los ingredientes