Frittata di spaghetti "my style"
La frittata di pasta oltre ad essere un piatto delizioso è anche una bella idea svuotafrigo e zero waste per consumare tutti i resti di salumi e formaggi che abbiamo in frigo e fare anche bella figura portandola in tavola.
#dispensadigennaio
#nonsibuttavianiente
#svuotafrigo
Frittata di spaghetti "my style"
La frittata di pasta oltre ad essere un piatto delizioso è anche una bella idea svuotafrigo e zero waste per consumare tutti i resti di salumi e formaggi che abbiamo in frigo e fare anche bella figura portandola in tavola.
#dispensadigennaio
#nonsibuttavianiente
#svuotafrigo
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola versare le uova, il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato e con una forchetta amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- 2
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e poi unirli alla ciotola delle uova. Amalgamare bene il tutto.
- 3
In una padella antiaderente fate riscaldare bene l'olio di semi (non deve essere tanto, giusto un po' nel fondo della padella) e appena e caldo versare una metà degli spaghetti. Poi fare i vari strati di salumi e formaggi tagliati a fette o fatti a pezzetti. Infine ricoprite con il resto degli spaghetti.
- 4
Lasciate cuocere con coperchio quanto basta per compattare il fondo della frittata per poterla girare. Usate il coperchio mantenuto ben fermo sulla padella e girate quest'ultima sotto sopra. Poi fate scivolare di nuovo nella padella la frittata dalla parte ancora da cuocere. Sembra un'operazione complicata, in realtà è semplice..bisogna solo farci la mano.
- 5
Appena la frittata di spaghetti è cotta anche dall'altro lato, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare per una decina di minuti. Poi mettetela su un piatto da portata, tagliatela a fette e servitela subito.
- 6
N.B: i salumi e i formaggi sono sempre a vostra scelta e gusto, soprattutto se li avete in frigo da consumare! 👍🏻
Cooksnap
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