Anche per chi mangia carne, questa ricetta di funghi alla Stroganoff con ceci è un'opzione nutriente e non dispiacerà il fatto che siauna ricetta vegetariana.Non si ha bisogno di carne per avere una dieta equilibrata, ci sono molte proteine ​​vegetali di qualità.I vantaggi che offre questo Stroganoff vegetariano in ogni porzione è sufficiente per il fabbisogno quotidiano di vitamine, proteine, carboidrati, potassio, magnesio, ferro ecc… Si accompagna lo strogonoff di funghi e ceci con del riso Basmati bollito, meglio se integrale.#calendariofebbraio

#ilmiolibrodiricette#cucinalombarda

Qui a Milano la polenta è un piatto conviviale che scalda il cuore e l'anima e si porta in tavola nelle giornate fredde per scaldarsi cin amici e affetti#ilmiolibrolemiericette#scuolalombarda

Lo spezzatino con funghi è una variante del classico spezzatino con le patate o con i piselli; una variante un po’ particolare che conferisce allo spezzatino un piacevole sapore di terra. Un gustoso secondo piatto da realizzare sia con la carne di manzo (o vitello) che con quella di Pollo; potete usare i funghi champignon o porcini (freschi, surgelati e secchi), a piacere, potete aggiungere anche le patate!#calendarioottobre

Eccoci alla seconda lezione de #lavideoscuoladicookpad della #scuolalombarda, protagonista è la polentaBella e cremosa, l'ho preparata con lo spezzatino di manzo al curry e i funghi pioppiniGrazie @Raffaellaskitchen per l'ispirazione e i preziosi consigli#doposcuola#cucinalombarda#pranzodelladomenica#cooksnap#dispensadiottobre

Un matrimonio perfetto, un piatto unico,ideale per questi primi giorni di freddo #scuolalombarda

Un piatto regionale, grezzo, importante ma nello stesso tempo delicato e delizioso, che si trasforma da tradizionale a #innovativo con un piccolo trucchetto 😉

Classico piatto giapponese rivisto alla mia maniera