Pan de Avena y Leche de Soya en Panificadora
Me encanta “jugar” con esta receta básica de pan de avena . Esta vez utilice leche vegetal y combine las grasas. El resultado ha sido un pan suave tanto en aroma como en contextura y sabor.
Igualmente, permitir que la avena ablande con la leche caliente es un truco que recomiendo. Siempre tomando en cuenta que se debe de dejar enfriar a 100F antes de agregar la levadura . Deseo lo disfruten.
#cuidatusalud
Pan de Avena y Leche de Soya en Panificadora
Me encanta “jugar” con esta receta básica de pan de avena . Esta vez utilice leche vegetal y combine las grasas. El resultado ha sido un pan suave tanto en aroma como en contextura y sabor.
Igualmente, permitir que la avena ablande con la leche caliente es un truco que recomiendo. Siempre tomando en cuenta que se debe de dejar enfriar a 100F antes de agregar la levadura . Deseo lo disfruten.
#cuidatusalud
Paso a paso
- 1
Agregar la avena y verter la leche junto a los otros ingredientes, excepto la harina de trigo. Proteína de gluten y levadura.
- 2
Mezclar. Cuando la temperatura baje a 100F, cubrir con la harina de trigo y la proteína de gluten.
- 3
Por último agregar la levadura, asegurando que no se una a la mezcla líquida.
- 4
Activar el programa de pan básico. Tamaño 1 1/2 lb, color claro.
- 5
Cuando termine el proceso. Retirar el molde hacía una bandeja de rejillas. Mantenerlo 10 minutos antes de sacarlo del molde, a terminar de enfriar sobre rejilla. Rebanar y disfrutar.
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