आलू पोहा (Aloo poha recipe in HIndi)

Geeta Panchbhai
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
Hyderabad

#narangi
नाश्ते में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली डिश होती है आलू पोहा जिसे बटाटा पोहा भी कहा जाता है बहुत ही स्वादिष्ठ होता है बनाने में बहुत आसान भी होता है. हरी मिर्च डालने से इसमें तीखापन भी आता है और नींबूके रस से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. आलू और मटर डालने से पोहे का स्वाद और भी बढ़ जाता है.

आलू पोहा (Aloo poha recipe in HIndi)

#narangi
नाश्ते में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली डिश होती है आलू पोहा जिसे बटाटा पोहा भी कहा जाता है बहुत ही स्वादिष्ठ होता है बनाने में बहुत आसान भी होता है. हरी मिर्च डालने से इसमें तीखापन भी आता है और नींबूके रस से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. आलू और मटर डालने से पोहे का स्वाद और भी बढ़ जाता है.

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 2 कपमोटा पोहा
  2. 2आलू बारीक कटा
  3. 1मीडियम प्याज़ बारीक कटी हुई
  4. 1/4 कपमटर ताजे
  5. 4-6हरी मिर्च
  6. 8-10करी पत्ता
  7. 3 बड़ा चम्मचतेल
  8. 1 टी स्पूनसरसो
  9. 2 बड़े चम्मचहरी धनिया बारीक कटा
  10. 1नींबूका रस
  11. स्वादानुसारनमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    आलू पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को ठन्डे पानी के निचे धो ले और उसमे से पानी निकाल ले. धोए हुए पोहे को एक बाउल में डाले। इसमें नमक, हल्दी पाउडर, आधे नींबूका रस डाले। मिला ले और अलग से रख दे |

  2. 2

    एक बाउल में मटर को पानी डाल कर नमक मिला कर पकने दें |

  3. 3

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, डाले और इसे चटकने दे. 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज, कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च डाले और प्याज़ के नरम होने तक पकाए. नरम होने के बाद इसमें आलू डाले और आलू पकने दें |

  4. 4

    आलू पकने के बाद मिनट के बाद पोहा डाले थोड़ा पानी छिड़के और सबको अच्छी तरह से मिला ले. आंच को धीमा करें, कढ़ाई को ढके और 4 से 5 मिनट के लिए पकने दे |

  5. 5

    5 मिनट के बाद गैस बंद करें और इसमें निम्बू, पके हुए मटर, और हरा धनिया डाले। अच्छे से मिलाए और 1 मिनट के लिए ढक कर रखें |

  6. 6

    गरमा गर्म आलू पोहा को एक बॉउल में निकालें और पहले से कटे हुए हरे धनिये और नींबू के टुकड़ों से गार्निश करके गर्मागर्मा सर्व करें सेव डाल कर |

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