कांदा पोहा (Kanda poha recipe in Hindi)

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#कांदा पोहा
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इडली और उपमा जैसे दक्षिण भारत में सुबह के नास्ता मे परोसा जाता है ठीक उसी प्रकार पश्चिम भारतीय राज्यों में खास तौर पर महाराष्ट्र मे पोहा और गुजरात में पोहे परोसा जाता हैं ।यह पोहा मे आलू (बटाटा ) और प्याज ( कांदा ) डालकर बनाया जाता है ।यह खाने में स्वादिस्ट और सुपाच्य होता है ।

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इडली और उपमा जैसे दक्षिण भारत में सुबह के नास्ता मे परोसा जाता है ठीक उसी प्रकार पश्चिम भारतीय राज्यों में खास तौर पर महाराष्ट्र मे पोहा और गुजरात में पोहे परोसा जाता हैं ।यह पोहा मे आलू (बटाटा ) और प्याज ( कांदा ) डालकर बनाया जाता है ।यह खाने में स्वादिस्ट और सुपाच्य होता है ।

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सामग्री

30 mins
4 सर्विंग
  1. 1 कटोरीपोहा (चूडा़)
  2. 1 कपकांदा (प्याज कटा हुआ)
  3. 1 कपटमाटर बारीक कटा हुआ
  4. 1/2आलू बारीक कटा हुआ
  5. 2-3हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
  6. 1/2हरा धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
  7. 3डंडी करी पत्ते
  8. 1./2 कटोरी मूंगफली
  9. 1 चम्मचहल्दी पाउडर ।(सभी टी स्पून से)
  10. 1 चम्मचचीनी
  11. 1/4 कपरिफाइंड तेल
  12. 1 चम्मचराई
  13. 1/2 चम्मचचना दाल
  14. 1/2 चम्मचउड़द दाल
  15. 1चुटकीहींग
  16. 1लाल मिर्च साबुत
  17. 1/2मिक्सचर
  18. 1 कटोरीहल्दी राम आलू भुजिया
  19. 1नींबू का रस
  20. स्वादानुसार नमक

कुकिंग निर्देश

30 mins
  1. 1

    कांदा पोहा बनाने की सामग्री लें ।

  2. 2

    गैस जलाकर कडाही में तेल गर्म करें और मूंगफली तलकर निकाल लें ।

  3. 3

    फिर चना दाल,उड़द दाल,राई,मिर्च हींग और करी पत्ते डालकर अच्छी तरह से भूनें ।फिर आलू प्याज़ और मिर्च डालकर भूने ।

  4. 4

    फिर हल्दी पाउडर,नमक और टमाटर डाल दें।

  5. 5

    फिर सभी को अच्छी तरह से भूने ।फिर पोहा को 3 -4 पानी से अच्छी तरह से धोकर साफ करें और छलनी से पानी छान लें ।फिर कडाही मे डालकर भूने ।

  6. 6

    फिर चीनी,भूना मूंगफली,कटा धनिया पत्ती डाल दें और मिलाएं।फिर गैस बंद कर नींबू का रस डाल कर मिलाएं।

  7. 7

    फिर सर्विंग प्लेट में पोहा निकाल लें और मिक्सचर और सेव डाल दें ।

  8. 8

    गरमागरम पोहा को कटे प्याज,धनिया पत्ती और नींबू का टुकड़ा डालकर सर्व करें ।

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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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