Gulai daging cincang

34 orang berencana membuat resep ini
rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
Tangerang

Indonesia kaya akan rempah dan kuliner nusantara sangat identik dengan pemakaian rempah-rempah..
Kali ini nyoba bikin menu olahan daging yang sering muncul di RM Padang 🤗

Source : Merra Bawati

#BALONChallenge
#RempahRempah
#CocomtangPost_RempahIndonesia23
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi, potong dadu kecil
  2. 500 mlair
  3. 65 mlsantan instan
  4. 1 lembardaun kunyit, simpulkan
  5. 2 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  6. 1 buahsereh, geprek
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 buahkapulaga
  9. 1 buahkembang lawang
  10. 1 cmkayumanis
  11. 1 buahasam kandis
  12. Secukupnyagula pasir (optional)
  13. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  14. Bumbu halus :
  15. 5 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 10 buahcabe merah keriting
  18. 2 buahcabe rawit merah
  19. 2 buahkemiri sangrai
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe
  22. 1/2 sdtketumbar bubuk
  23. 1/4 sdtpala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta daun kunyit, sereh, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, kembang lawang, asam kandis, dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang.

  2. 2

    Masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna.

  3. 3

    Masukkan air, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu tutup dan masak hingga daging empuk.

  4. 4

    Setelah daging empuk, masukkan santan kental dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan meresap. Jangan lupa koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api.

  5. 5

    Siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
pada
Tangerang
just an ordinary mom..mom of three..working mom..hobby and have fun..saving and sharing..
Lebih banyak

Resep Serupa