👨‍🍳Garibaldi👨‍🍳

Carlos Ernesto Reyes José
Carlos Ernesto Reyes José @cook_28329383
Buenavista, Oaxaca

🍩🍴Una receta deliciosa que te endulcera el día🍴😋😋😋 Conciente.
#garibaldis4

👨‍🍳Garibaldi👨‍🍳

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Ingredientes

1 hora y 30 minutos
10 Raciones
  1. 300 grmantequilla cortada en cubos
  2. 400 grazúcar
  3. 400 grhuevos
  4. 420 mlleche
  5. 100 mlaceite
  6. 750 grharina de trigo
  7. 25 grfécula de maíz
  8. 15 grpolvo para hornear
  9. Decoración
  10. 200 grglaseado de chabacano
  11. 200 grgrageas de colores

Paso a paso

1 hora y 30 minutos
  1. 1

    Primeramente reunimos todos nuestro ingredientes a utilizar.

  2. 2

    Comenzamos a suavizar la mantequilla con ayuda de la batidora o con una espátula.

  3. 3

    Agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta obtener una preparación tersa y esponjosa.

  4. 4

    Después agregamos los huevos uno por uno, batimos hasta incorporar a la mezcla.

  5. 5

    Enseguida añadimos la leche de poco en poco y seguimos batiendo, de ahí agregamos el aceite de la misma manera.

  6. 6

    En un recipiente aparte mezclar la harina de trigo, la fécula de maíz y el polvo para hornear y agregar poco a poco a la mezcla de mantequilla y huevo. Seguimos batiendo para obtener una masa homogénea de color uniforme y sin grumos.

  7. 7

    Ya obtenida la mezcla deseada, comenzamos auntar mantequilla y harina al moldes de mantecados.

  8. 8

    Posteriormente se empiezan a llenar los moldes a hasta llenar 3/4 partes de su capacidad.

  9. 9

    Luego meter al horno durante 20 minutos o hasta que hayan dorados ligeramente a una temperatura de 170 grados centígrados.

  10. 10

    Retiramos del horno, dejamos enfriar y después en un recipiente aparte poner glaseado de chabacano y pasar las piezas de garibaldi.

  11. 11

    Por último ya de haber pasado todos los garibaldis por el glaseado, pasamos a decorar con gregeas de colores.

  12. 12

    Listo resultado final obtenido. Es momento de disfrutarlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carlos Ernesto Reyes José
Buenavista, Oaxaca
Estudiante de Gastronomía UTVCO
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Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Hola Carlos, mi primera observación es el horneado creo que llenaste muy bajo de mezcla y la temperatura para que no salieran tan chiquitos, no tengas pena de pedirme guía cuando hagas tus recetas

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