Pan ladrillo

Pan consumido en diferentes localidades de Santo Domingo Tehuantepec, Oaxaca; hecho por los panaderos de esta localidad, con un exquisito sabor y una receta fácil de lograr.
Pan ladrillo
Pan consumido en diferentes localidades de Santo Domingo Tehuantepec, Oaxaca; hecho por los panaderos de esta localidad, con un exquisito sabor y una receta fácil de lograr.
Paso a paso
- 1
Formar un volcán con la harina y en el centro verter, el azúcar, la levadura, la manteca de cerdo, el agua y la vainilla líquida.
- 2
Integrar todos los ingredientes hasta obtener la masa.
- 3
Ya amasado todo, separar la masa en tres partes iguales; a una de las partes pintar con carmín en polvo y separar por la mitad.
- 4
Ya listo, poner en la parte superior de la masa, la mitad de la masa pintada anteriormente y estirar con un rodillo como se muestra en las imágenes.
- 5
Es importante doblar la masa por la mitad, para que la masa pintada quede totalmente en el centro.
- 6
Seguir estirando con el rodillo hasta obtener una capa delgada del tamaño de la charola.
- 7
Una vez listo, esperar por una hora hasta que el horno se caliente. Hornear, enfriar y cortar en cuadros pequeños.
- 8
Disfrutar.
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