Ceker Bumbu Kuning

Miyuzuki
Miyuzuki @NindyaSantoso
Kabupaten Malang

Ada beberapa sisa ceker di kulkas. Pengen sesuatu masakan yang pedas manis tapi anti-mainstream. Yuk segera dicoba

Ceker Bumbu Kuning

8 orang berencana membuat resep ini

Ada beberapa sisa ceker di kulkas. Pengen sesuatu masakan yang pedas manis tapi anti-mainstream. Yuk segera dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 orang
  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 1/2 kotaktahu putih, potong dadu
  3. 1 helaiserai
  4. 3-4 buahdaun jeruk
  5. Secuilkunir
  6. 1/2 jari kelingkingJahe
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 8 buahcabe merah
  10. Sepucuk sendokmerica
  11. sedikitPala
  12. secukupnyaGula merah
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaPenyedap rasa
  15. Minyak untuk menumis
  16. secukupnyaKecap

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci ceker ayam kemudian direbus selama 30 menit. Kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunir, jahe, merica, pala, garam. Kemudian geprek serai dan tambahkan daun jeruk

  3. 3

    Rebus sebentar tahu putih agar tidak menimbulkan rasa kecut

  4. 4

    Siapkan minyak dan wajan untuk menumis. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk dan aduk hingga tercium bau wangi

  5. 5

    Tambahkan air sedikit, gula merah, garam, kecap, dan penyedap rasa. Koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan tahu putih yg sudah direbus. Kemudian masukkan ceker yang sudah direbus

  7. 7

    Aduk hingga merata dan bumbu meresap. Setelah itu angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miyuzuki
Miyuzuki @NindyaSantoso
pada
Kabupaten Malang
Engineer yang doyan masak :)Suka belajar masak, bukan pro player :)suka eksperimen terhadap semua hal :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa