Jantung ayam + Kentang Sambel

mama hilya
mama hilya @mamahilya18
Bandar Lampung

jantung ayam paling enak disambel basah tambah kentang,opsi untuk yg ga terlalu suka buncis bisa coba ini, rasanya enak bgt

Jantung ayam + Kentang Sambel

jantung ayam paling enak disambel basah tambah kentang,opsi untuk yg ga terlalu suka buncis bisa coba ini, rasanya enak bgt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjantung ayam bersihkan
  2. 1/2 kgkentang potong dadu
  3. bumbu halus (saya ulek manual lebih enak)
  4. 1/2 sdmmerica butir
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 onscabai merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 sdtgaram kasar
  13. bahan pelengkap
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 buahlengkuas geprek
  16. 2 batangsereh geprek
  17. penyedap rasa (royco sapi) secukupny
  18. gula merah kira2 saja untuk pengganti gula putih menyesuaikan
  19. minyak goreng 5 sdm untuk menumis
  20. 1/4santan cair
  21. 1 sdmfiber cream

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jantung ayam, beri 2 lembar daun salam,1/2 sdt garam halus, 1 batang sereh geprek, rebus 10 menit tiriskan lalu goreng sebentar saja,sisihkan

  2. 2

    Goreng kentang, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah diulek sampai harum, kemudian masukkan sereh,lengkuas,daun salam,gula merah beri sedikit air,biarkan agak menyusut sambil tambahkan penyedap rasa dan koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan kentang dan jantung ayam kemudian santan,fiber cream aduk aduk sampai bumbu meresap dan menyusut kemudian angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mama hilya
mama hilya @mamahilya18
pada
Bandar Lampung
Paling suka masak ketimbang beberes, seandainya masakan setiap hari bisa diupload, alangkah senangnya... berhubung setiap pagi kejer2an sama absen uplod an itu hanyalah sebuah ilusi 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa