Frango à Normandia (Normandy Chicken)

Joana Meireles
Joana Meireles @joanameireles

Um prato doce que trouxe de Inglaterra, guloso e óptimo para os miúdos

#caminhodossabores

Frango à Normandia (Normandy Chicken)

Um prato doce que trouxe de Inglaterra, guloso e óptimo para os miúdos

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Ingredientes

  1. 2 colheres de sopamanteiga
  2. q.b. azeite
  3. 700 gcoxas de frango
  4. 1cebola grande picada
  5. 1 dentealho esmagado
  6. 50 gbacon cortado aos cubos
  7. 2 colheresfarinha
  8. 500 mlsidra
  9. 2maçãs descascadas e fatiadas
  10. 100 mlnatas
  11. 1molho coentros picados

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Num tacho fritar o frango (temperado com sal) na manteiga e um pouco de azeite até ficar louro (fritei em duas vezes, pois não cabia todo duma vez só).

  2. 2

    Retirar o frango e juntar ao tacho a cebola, o alho e o bacon e refogar por 5 minutos ou até alourar.

  3. 3

    Juntar a farinha e mexer durante 1 minuto. Depois juntar a sidra devagar, mexendo, até ferver. Juntar então o frango, tapar e deixar cozinhar 30 minutos em lume baixo.

  4. 4

    Juntar a maçã e as natas e levantar fervura durante 3 minutos, juntar os coentros picados e servir.

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Joana Meireles
Joana Meireles @joanameireles
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