Galletas de maca peruana

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

La maca es una planta originaria de Perú que crece en las altas mesetas andinas. Su raíz es comestible, tanto como alimento seco como fresco. Posee interesantes propiedades nutricionales, especialmente como energizante.

Galletas de maca peruana

La maca es una planta originaria de Perú que crece en las altas mesetas andinas. Su raíz es comestible, tanto como alimento seco como fresco. Posee interesantes propiedades nutricionales, especialmente como energizante.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 ½ hora
36 galletas
  1. 🇵🇪 ¾ taza aceite de girasol o coco
  2. 🇵🇪 1 taza azúcar moreno
  3. 🇵🇪 1 taza azúcar rubio
  4. 🇵🇪 2 huevos
  5. 🇵🇪 1 taza harina de maca tamizada
  6. 🇵🇪 1 taza harina todo uso tamizada
  7. 🇵🇪 1 taza coco rallado
  8. 🇵🇪 ½ cdta. Sal
  9. 🇵🇪 1 cdta. Bicarbonato
  10. 🇵🇪 2 cdtas. Esencia de vainilla

Paso a paso

1 ½ hora
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar. Agregar el aceite y la vainilla.

  2. 2

    Agregar ambas harinas ya tamizada con el bicarbonato y polvo de hornear. Por último el coco rallado.

  3. 3

    Dejar reposar por aproximadamente un 20 minutos. Si el ambiente está muy caluroso, en la heladera.

  4. 4

    Hacer bolitas. Yo las hice de aproximadamente 5 cm de diámetro y salieron 36 súper galletas. No aplanar. Sí dejar espacio entre las bolitas porque luego se expanden.

  5. 5

    Lleva a horno medio por 15 minutos más o menos (depende del horno). Los bordes deben verse doraditos. Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.

  6. 6

    Ideales para el desayuno, ya que son ¡realmente energéticas! 😊

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
Leer más

Comentarios

Recetas similares