Alfajores de Maizena 🍪

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Esta receta absolutamente genial es de Gaby.
Sin manteca, livianos y riquísimos, estos alfajores no podés dejar de hacerlos!

Alfajores de Maizena 🍪

Esta receta absolutamente genial es de Gaby.
Sin manteca, livianos y riquísimos, estos alfajores no podés dejar de hacerlos!

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 100 ccaceite
  3. 50 ccleche
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 130 gazúcar
  6. 200 gharina leudante
  7. 225 gMaizena
  8. 1 cucharaditapolvo de hornear
  9. cantidad necesariaDulce de leche repostero
  10. cantidad necesariaCoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un bowl la harina con la Maizena y el polvo de hornear.

  2. 2

    En otro bowl mezclar los huevos con el azúcar y con un tenedor mezclar muy bien. Agregar el aceite y la leche. Unir bien.

  3. 3

    Agregar a los líquidos la mezcla de los secos en 3 o 4 partes, tamizados. Formar una masa sin amasar y volcarla sobre la mesada enharinada. Amasar con palote dejando medio centímetro de alto y con un cortante, alrmar las tapitas. Cocinarla en horno precalentado a 180° durante 15 minutos. Deben sacarse blancos, pero con la base dorada.

  4. 4
  5. 5

    Rellenarlos con dulce de leche repostero. También puede usarse Nutella, crema Bon o Bon o alguna mermelada. Rotar cada alfajor por coco y ¡comerlos placenteramente! Con un cortante de 5 cm salieron 30 alfajorcitos.

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Cocinar hoy
Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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Comentarios (6)

ivan david
ivan david @ivanleproso
Me quedo muy líquida. La puse en el freezer. Pero sigue igual. Le agregó más maizena?

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