वेज रोल (veg roll recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
हरी चटनी के लिए सारी सामग्री धो के एक प्लेट में खट्टा करके मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस लें
- 2
अब सारी सब्जियों को लंबा-लंबा बारीक काट लें।
- 3
एक पैन में दो चम्मच तेल डालकर पहले प्याज़ और आलू 5 मिनट तक से के फिर शिमला मिर्च और गाजर डालकर नमक डालकर 5 से 10 मिनट ढक कर रखें ताकि सब्जी हल्की सी गल जाए। अब सारे सूखे मसाले इन में डाल दे और मिला ले
- 4
अगर आपके पास बॉयल्ड कॉर्न हो तो वह भी सब्जी में मिला सकते हैं। आटा गूंथ के टाइट रखने और उनकी रोटियां बेल्ले आप चाहे तो आटे की जगह मैदा इस्तेमाल कर सकते हैं हम मैदा नहीं खाते इसलिए हम आते की रोटियां बेल के शेक लिए हैं।
- 5
अब एक रोटी ले और उसके ऊपर टमाटर की चटनी लगाकर हरी चटनी लगाएं और बीच में सब्जियां रख के दोनों तरफ से पैक कर दे
- 6
पेक करने के बाद उसे तवे में दोनों साइड से तेल लगा कर सकें। लीजिए आपका पौष्टिक भरा वेज रोल तैयार।
कुकस्नैपस
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