Opor ayam tahu🍗🍗🥘

Julie Jutex
Julie Jutex @dapur_julie
hongkong

anak2 lagi kangen sama opor ayam... hayuuuuuhhh dikonserin aja ... 🤣🤣🤣

Opor ayam tahu🍗🍗🥘

8 orang berencana membuat resep ini

anak2 lagi kangen sama opor ayam... hayuuuuuhhh dikonserin aja ... 🤣🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. santan (dibagi 2 ya moms, kental & cair)
  3. 3 buahtahu (potong sesuai selera)
  4. minyak untuk menumis
  5. bumbu halus:
  6. 6bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. secukupnyakemiri
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1 cmjahe
  12. 1 cmkencur
  13. 1 cmkunyit
  14. secukupnyagaram, gula,penyedap rasa
  15. bumbu cemplung:
  16. lengkuas (geprek)
  17. 2 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 1 batangserai(belah 2 bagian pangkalnya lalu geprek)
  20. pelengkap: bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, cuci bersih, potong2 menurut selera,,

  2. 2

    Siapkan wajan,tuang minyak goreng tunggu sampai panas dulu ya minyaknya kemudian tumis bumbu halus sampai harum,masukan bumbu cemplung (serai dkk),aduk2 tambahkan sedikit air(dikit aja yaa kira2 5 sendok makan), kemudian kecilkan api,tumis sampai minyaknya keluar dan bumbu benar2 matang, masukan gula, garam, penyedap rasa,, lalu masukan tahu,aduk bersama bumbu (aduknya pake perasaan ya moms,soalnya tahu itu sensitif😁), selanjutnya masuk dech tuch ayamnya, aduk lagi dengan penuh perasaan

  3. 3

    Setelah di aduk rata bersama bumbu dan tahu kemudian tutup biarkan bumbu meresap (api masih kecil ya,, jangan di tinggal ya moms, sesekali diaduk perlahan😁,,,)rebus ayam tahu bersama bumbu sekitar 15 menitan,,

  4. 4

    Kemudian masukan dech santan cairnya,,, aduk2 (apinya naik dilevel sedang ya moms) rebus sampai ayam empuk dan santan agak menyusut,,, terakhir masukan santan kental, sambil diaduk2 ya (api kecilin dikit biar gak pecah santannya)

  5. 5

    Kalau sudah mendidih,test rasa, matikan api,,, masukan dech bawang gorengnya,, selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julie Jutex
Julie Jutex @dapur_julie
pada
hongkong

Komentar

Resep Serupa