Puré de coliflor (apto keto)
No quiero ser monotemática.... pero sigo a dieta 😂 y claro está, no puedo comer papas 😭. Entre los vegetales permitidos por mi nutrióloga está la coliflor. Entonces recordé una receta de Bibi de puré de coliflor y pensé, esto es perfecto!!! Y verdaderamente no defraudó! Tuve que omitir varios ingredientes por el tipo de dieta que estoy llevando pero de todas maneras quedó muy rico y con una textura muy buena. Es apta para dieta keto y también DMA fase 3 #dmafase3
Puré de coliflor (apto keto)
No quiero ser monotemática.... pero sigo a dieta 😂 y claro está, no puedo comer papas 😭. Entre los vegetales permitidos por mi nutrióloga está la coliflor. Entonces recordé una receta de Bibi de puré de coliflor y pensé, esto es perfecto!!! Y verdaderamente no defraudó! Tuve que omitir varios ingredientes por el tipo de dieta que estoy llevando pero de todas maneras quedó muy rico y con una textura muy buena. Es apta para dieta keto y también DMA fase 3 #dmafase3
Paso a paso
- 1
Lava bien la coliflor. Quita las partes que estén sucias y no se van al lavarla. Ponla a hervir con sal al gusto hasta que esté bien tierna. Esto es muy importante para que nuestro puré quede con buena consistencia. Tienes que poder aplastarla con facilidad entre los dedos.
- 2
En una licuadora o procesadora hazla puré y agrega ajo en polvo al gusto. Sí es recomendable que sea licuadora o procesadora o incluso las de inmersión, para lograr una textura bien suave.
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