समौसे (samose recipe in Hindi)
Neeta @cook_20492738
#chatpati समौसे सबका मनपसन्द नास्ता है छोटा हो या बडा सबको पसन्द आते है वैसे तो समौसे आलू के बनते है पर आज मैने पनीर ओर प्याज़ के समौसे बनाये हैै मेरे धर मे तो सबको पसदं आये आप सब भी बनाना ओर खाकर बताना की कैसे बने
समौसे (samose recipe in Hindi)
#chatpati समौसे सबका मनपसन्द नास्ता है छोटा हो या बडा सबको पसन्द आते है वैसे तो समौसे आलू के बनते है पर आज मैने पनीर ओर प्याज़ के समौसे बनाये हैै मेरे धर मे तो सबको पसदं आये आप सब भी बनाना ओर खाकर बताना की कैसे बने
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे मे नमक ओर मोयन डाल कर आटा गूधं लेगे ओर 10 मिनट तक आटे को रेस्ट देगे तब तक हम मसाला बना लेगे
- 2
सबसे पहले पेन मे बेसनको बिना तेलके शेक लेगे जब बेसन से खुशबू आने लगे तो गैस बन्द कर देगे बेसन को प्लेट मे निकाल देगे
- 3
अब उसी पेन मे 7 से 8 चम्मच तेल डालेगे जीरा डाल कर हरी मिर्च का पेस्ट डालेगे पतला कटा हुआ प्याज़ डाल कर धीमी ऑच पर पिकं होने तक सेकेगे जब प्याज़ पिक हो जाये तो आलू ओर बेसन डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करेगे अब पनीर ओर सारे मसाले डाल कर मिकस कर लेगे 5 मिनट तक मसाले को सेकेगे जब मसाले मेसे खुशबू आने लगे तब हरे धनिया डाल देगे ओर गैस बन्द कर देगे
- 4
अब आटे की लोई बना कर बेल देगे बीच मे से कट लगा कर समौसे का शेप देगे ओर मसाला डाल देगे पानी लगी कर अच्छी तरह से बनद कर देगे ताकि समैसी खुले नही अब कडाई मे तेल गरम करेगे ओर धीमी ऑच पर समैसे तलेगे बस समौसे तैयार समौसे को हरी चटनी ओर इमली की चटनी के साथ खाये
- 5
कुकस्नैपस
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