Mie Ayam Baso
Ketika di bu sayur cuma ada ayam, ati ampela, dan di rumah ada mie telor. Jadilah mie ayam homemade ala Maga😁
Mie Ayam Baso
Ketika di bu sayur cuma ada ayam, ati ampela, dan di rumah ada mie telor. Jadilah mie ayam homemade ala Maga😁
Cara Membuat
- 1
Minyak bawang: panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih dan kulit ayam. Aduk hingga kecoklatan, sisihkan.
- 2
Panaskan air hingga mendidih, masukkan ayam dan ati ampela sebentar sampai keluar busanya. Setelah itu buang air rebusan, dan tuangkan air baru kemudian rebus kembali ayam dan ati ampela sampai empuk. Sambil menunggu ayam empuk, haluskan kemiri, merica, ketumbar, bawang merah putih, dan jahe. Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan kemudian potong-potong.
- 3
Ayam bumbu: tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk lagi sampai harum. Kemudian masukkan ayam, aduk merata, lalu tambahkan air. Tambahkan kecap manis, gula jawa, garam, penyedap dan lada bubuk, masak hingga air menyusut. Di akhir masukkan daun bawang, dan masak lagi sebentar sampai agak layu, sisihkan.
- 4
Kuah kaldu: rebus tulang ayam dengan 1/2 air rebusan ayam dan air matang. Masukkan baso, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, penyedap dan lada bubuk, sisihkan.
- 5
Sambel: rebus 10 buah cabe rawit setan, kemudian haluskan, sisihkan.
- 6
Platting mi ayam: rebus mi ayam dan sawi hingga tekstur yg dimau. Tuang 1sdm minyak bawang ke dalam mangkok, kemudian masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tata sawi, baso, ayam bumbu, sambal serta saos di atas mie kemudian tuangkan kuah kaldu secukupnya. Mie ayam siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Baso Mie Ayam Baso
Bikin mie ayam sendiri kenapa tidak resep inspirasi dari mba Ge Adhian hanya saja mba Dhian menyebutnya yamien baso, kalau saya menyebutnya mie ayam baso dengan ada tambahan topping ayam. Untuk mie basah, minyak ayam dan pangsit goreng saya buat sendiri bisa dilihat di salah satu resep saya.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_id_borneo#Cookpadcommunity_pontianak
-
-
Mie Ayam Baso Mie Ayam Baso
Mumpung ada sisa bakso frozen di kulkas. Jadi buat mie ayam baso.
-
Mie Ayam Baso Mie Ayam Baso
Krn cuaca dBalikpapan ge ujan, pgenx makan yg anget2 dan anak2 pas ge pgen makan mie ayam nunggu paklek mie ayam ga lwt2..Liat dpur masih ada stok ayam.. Lgsg daah eksekusi pas liat d kebun kecil ada sawi besar² walo ga bnyk 😂 dan liat resep dr Bunda Aline Ong #BanggaKirimRecook cuss bemasak..#AksiDutaRecook#DutaRecookBalikpapan
-
-
Mie Ayam Baso Mie Ayam Baso
Bismillah..Setelah lebaran Idul Fitri, enaknya makan yg seger2 😁..Alhamdulillah py stok bakso 😊. Trus tinggal bikin toping mi ayamnya aja..#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi
-
Mie ayam baso Mie ayam baso
Mie ayam yg bisa di sajikan dengan kuah sedikit ataupun banyak sama sama oke 🤤🤤🤤
-
Mie ayam baso Mie ayam baso
Senantiasa menjadi makanan favorit... Rada ribet tp rasanya.. Maknyooss.. Monggo dicobaYuks kita buat...#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi#kreasimie
-
Mie ayam baso Mie ayam baso
Udh seminggu ini misua pengen banget mie ayam emang emang yg pake roda biru, tp ga pernah ketemu, pas ketemu timingnya ga tepat buat beli, alhasil sebagai istri yg baik timbul lah ide buat bikin sendiri, kebetulan ada bahan2 nya, setelah selesai alhamdulillah enak walaupun ga kaya buatan emang emang yg pake mecin dan saos sambal
-
-
Mie Ayam Jamur Baso Mie Ayam Jamur Baso
Hasil recook dari mb nia syifa. . enakyoo, suami habis 2 porsi pdhl dy suka ogah2an kalo diajak makan mie ayam diluar. . . bikinnya emang ribet tapi puasnya poll. .
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar