Pan de jamón 😋
Este pan relleno, lo enseñó Kiki en una clase via zoom. Realmente, es una delicia. La miga, el sabor... Lo podes rellenar con lo que quieras, pasas de uva, aceitunas, jamón, queso, morrones, cebollas...Un verdadero manjar 👌😋
Pan de jamón 😋
Este pan relleno, lo enseñó Kiki en una clase via zoom. Realmente, es una delicia. La miga, el sabor... Lo podes rellenar con lo que quieras, pasas de uva, aceitunas, jamón, queso, morrones, cebollas...Un verdadero manjar 👌😋
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina. En el medio colocar la levadura desmenuzada, 1 cda de azúcar, y un chorrito de leche tibia. Dejar un ratito que fermente. Luego, agregar la sal en los bordes de la corona, y en el medio el huevo, el resto del azúcar, la manteca derretida, y lo que queda de la leche tibia. Mezclar hasta unir todo y formar un bollo
- 2
Amasar 10 minutos, y dejar leudar, tapado, en un lugar cálido, hasta que duplique el volumen. Unavez leudado, desgasificarlo con las manos, y estirar en forma de rectángulo. Pincelar con mantexa blanda, y en uno de los bordes hacerles recoryes, en formas de tirar. Distribuir encima las fetas de jamón y queso, y el relleno que gustes agregar
- 3
Enrollarlo. Dejar tiras arriba como muestra las fotos, las otras las metí adentro del pan. Colocar en una placa, pintar con huevo arriba, y dejar reposar nuevamente hasta que duplique el volumen
- 4
Llevar a horno precalentado 180 grados, alrededor de 40 minutos. Y a disfrutar esta delicia, frío o caliente 👌😋
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