Pastel de carne y calabaza
claudiapestegui @Claudiap
Ayer hice puré de calabaza y me parece que hay que aprovechar lo que hay en la heladera tratando de no tirar comida. Entonces lo incorpore al relleno y cenamos sano y rico
Pastel de carne y calabaza
Ayer hice puré de calabaza y me parece que hay que aprovechar lo que hay en la heladera tratando de no tirar comida. Entonces lo incorpore al relleno y cenamos sano y rico
Paso a paso
- 1
Saltar la carne molida y condimentada de
- 2
Agregar cebolla y morrón picados.chico
- 3
Una vez listo (cuando toma tonos.marrones) apagar y dejar reposar. Esta etapa es.con fuego fuerte para que.no quede hervido
- 4
Pisar la calabaza para hacer.un puré y mezclar con la preparación anterior. Dejar enfriar
- 5
Estirar la masa (hecha con 12 cdas de harina, 3cdas de aceite, pizca de sal y una cucharadita de Royal unido con agua fría). Forrar una tortera. Uso desmontable porque es más fácil sacarla luego
- 6
Colocar el relleno. Cubrir con la otra tapa de masa y apretar los bordes. Para mí es obvio pero la.tortera hay que untarla con aceite o rociador vegetal antes de armar
- 7
Pintar con huevo batido la.superficie y al horno moderado hasta que esté dorado. Media hora aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudiapestegui le encantará ver cómo quedó.
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