Σ ένα ποτήρι διαλύω το κορν φλάουρ με λίγο γάλα και το ρίχνω σε μια κατσαρόλα με όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βούτυρο. Ανακατεύω συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα. Στο τέλος ρίχνω το βούτυρο και ανακατεύω.

Σκεπάζω με μια μεμβράνη για να μην πιάσει πετσούλα η κρέμα.. Μόλις κρυώσει χτυπάω με το μίξερ να αφρατέψει.

Κόβω το κέικ σε μικρά κυβάκια το βάζω στα ποτηράκια και ρίχνω πάνω την κρέμα.

Σε ένα μπολάκι χτυπάω με το μίξερ την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και το αλάτι. Μόλις πήξει βάζω σε ένα κορνέ και βάζω στα ποτηράκια. Αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 3 ώρες.