Torre arcoíris de panqueques🌈

sofiamarin1
sofiamarin1 @cook_28565451
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Ingredientes

  1. 🥞mezcla para los panqueques🥞
  2. 30 gramosmaicena
  3. 25 gramosazúcar
  4. 200 gramosharina 0000
  5. esencia de vainilla
  6. 30 gramosmanteca
  7. 250 mlo 1 taza de leche
  8. 1huevo
  9. colorantes comestibles de diferentes colores
  10. 🥞relleno🥞
  11. dulce de leche
  12. 500 mlcrema de leche (nata para montar)
  13. 120 grazúcar impalpable
  14. esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    🌈¡receta de panqueques! En un bol batí el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla. Incorporá poco a poco la maicena y la harina previamente tamizadas y andá alternando la leche. Mezclá muy bien con un batidor para que se integre bien la preparación.

  2. 2

    Separan la mezcla en distintos recipientes pequeños, la cantidad depende de cuantos colorantes tengan.

  3. 3

    Luego los dejan reposar en la heladera durante 20-30 minutos.

  4. 4

    A fuego bajo, calentá una sartén pequeña o panquequera, derretí un poco de manteca y pincelá la superficie de la sartén.

  5. 5

    Colocá las diferentes mezclas en la sartén e incliná en diferentes direcciones para que la pasta cubra toda la base y forme una capa delgada o gruesa, a gusto de ustedes.

  6. 6

    🌈¡receta de crema! Montan la crema a velocidad media con la batidora eléctrica. Debe ser a velocidad media.

  7. 7

    Cuando la crema esté a medio montar, agregan el azúcar glass y siguen batiendo.

  8. 8

    Baten la mezcla hasta que se generen picos firmes o se consiga la consistencia buscada. No batan de más porque se corta la preparación

  9. 9

    Añaden un chorrito de esencia de vainilla y mezclan con la espátula.

  10. 10

    🌈¡armado de torre arcoíris!: esto es muy sencillo, primero deben colocar un panqueque (del color que ustedes quieran) le agregan una capa de dulce de leche, encima colocan otro panqueque de distinto color y arriba una capa de crema.

  11. 11

    Repiten todo el procedimiento y lo llevan 20 minutos a la heladera para que se enfríe y esta media dura. Lo sacan y a comerrrr🍴

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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