Tradicionales chascas de Teocaltiche, Jal

Primero que nada lavar perfectamente los elotes, les quitamos solamente una parte de hojas y los ponemos a cocer, con agua en cuanto quede al mismo nivel de los elotes, sin exceso. Estarán entre 25 y 30 min. Sin dejar demasiado.

Después los sacas para que no este tan caliente a la hora de rebanarlos, yo aquí no utilizo cebolla ni epazote porque no es una sopa, y se perdería el sabor principal del elote. Se deja a un lado. Mientras tanto en una ziplock o cualquier bolsa que tengas a mano, poner los TAKIS y quebrarlos, yo aquí utilizo un mazo de cocina, pero igual puedes usar cualquier botella gruesa, o palo de tontear.

Los pongo en medio de una toalla, para evitar que la bolsa se rompa, se reserva, se hace igualmente con los Doritos.

Partimos nuestro limón, recuerden que es al gusto. Pues llegó el momento que más esperamos, armar nuestras CHASCAS.

Yo utilizo un vaso transparente, pero este vaso No es para lo caliente, simplemente para que se aprecien los ingredientes y su colorida textura, que se antoja solo de verla. Bien pues en un vaso se ponen granos de elote, crema, queso, TAKIS, Y FRITOS, y se repite el proceso. La verdad aquí el orden no afectará el delicioso sabor!!

Le pones limón al gusto, y si quieres más picante, lo puedes hacer, pero para mí queda perfecta de todo. No sal porque la crema ya la tiene. Y pues así queda, se vé SÚPERBOWL!!! Provechito!! Te invito a que vayas a FB Y @chelitorodriguez7 en TIKTOK