Mezze lune ricotta & Alchermes 🎭

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Toscana, Italy

Dolcetti di carnevale.
~ uno tira l'altro 😍
#febbraio #cookpad #carnevale #carnevaleincucina

Mezze lune ricotta & Alchermes 🎭

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Ingredienti

5/6 persone
  1. Sfoglia
  2. 300 gfarina
  3. 30 golio di semi
  4. 2uova
  5. 80 gzucchero
  6. 2 cucchiaiMarsala
  7. Mezza bustina di lievito per dolci
  8. 1 bustinavanillina
  9. Qb. Scorza di limone
  10. Ripieno
  11. 350 gricotta
  12. 2 cucchiaizucchero
  13. 2 cucchiaiAlchermes
  14. Per Friggere
  15. Qb. olio di semi di arachidi

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sfoglia: Amalgamare tutti gli ingredienti e formare un panetto sodo. Far riposare 1 ora nel frigo.

  2. 2

    Ripieno: Con un cucchiaio mescolare ricotta, zucchero e alchermes far riposare 10 minuti in frigo.

  3. 3

    Stendere la sfoglia molto fina e con un bicchiere ci aiutiamo per inserire il ripieno e sigillare bene.

  4. 4

    Friggere per qualche minuto. Decorare con alchermes e zucchero a velo. Appena freddi tenerli in frigo, si mantengono per 2/3 giorni.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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