सभी सामग्री लेकर बिस्कुट के क्रीम अलग करके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।

अब ग्राइन्डर में ग्राइन्ड करें और मिश्रण को छलनी से छान कर एक बड़े बर्तन में निकाल लें।

अब चम्मच से दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और डोह तैयार करें |

तैयार डोह को लेकर जिलेटिन की सहायता से धीरे-धीरे बेल लें।

छूरी की सहायता से चारों तरफ से काट कर चोकोर शेप देकर चम्मच से बिब्ड क्रीम लगयें।

फिर हाथो से फोल्ड करते हुए रोल बनाये और 15-30मिनट के लिए डीप फ्रीजर में रखे।

तैयार रोल को 30मिनट बाद फ्रीजर से निकाल कर छूरी की सहायता से छोटे-छोटे साइज में काट लें।स्वीस रोल तैयार है