लौकी की सब्जी(Lauki ki sabzi recipe in Hindi recipe in Hindi)

पैन मे तेल डालकर गर्म होने दे गर्म तेल मे राई डाले। हरी मिर्च और मीठा नीम डालकर तडकने दे ।

तड़के में कटी हुई लौकी डाले और 2 मिनट भून ले दूध डाले ।

दूध डालकर 5-7 मिनट आधा ढक्कन लगाकर पकने दे ।

मलाई डालकर फिर से ढक कर 5 मिनट और मलाई के घी छोड़ने तक पकाए।

नमक,काली मिर्च, धनिया पाउडर डाले।

अंत मे चिल्ली फ्लैक्स डालकर 2 मिनट और पकाए। गर्मागर्म स्वादिष्ट लौकी की सब्ज़ी तैयार है ।जिसे मैने आज परती रोटी के साथ परोसा है ।