आलू मंचूरियन (Aloo manchurian recipe in Hindi)
आलू मंचूरियन (Aloo manchurian recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू मंचूरियन बनाने के लिए सारी सामग्री को सबसे पहले इकट्ठा कर लीजिए |
- 2
सबसे पहले आलू को छीलकर चौड़ा आकार में काट लें, फिर से पानी में एक चम्मच नमक डालकर उसको 10 मिनट के लिए खोलने दें, उसके बाद उसको छलनी से छान लें |
- 3
अब एक बॉल में मैदा कॉर्न फ्लोर लाल मिर्ची पाउडर नमक, फुडकलर, डालकर अच्छी तरह अच्छी तरह मिक्स करें ध्यान रखें एक साथ पानी नहीं डाले थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी डालकर इसकी कोर्ट को तैयार कर लें |
- 4
एक पैन में तेल डालें और उसमें कोर्ट किए हुए मैं चूरियन के पीस |
- 5
को डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर ले उसके बाद धीरे-धीरे अपनी सारी मैच यूनियन के टुकड़े को डालकर फ्राई कर ले |
- 6
अब एक पैन में तेल डालें और उसमें लहसुन और हरा मिर्ची डालकर 1 मिनट भूले फिर उसमें प्याज़ शिमला मिर्च गाजर डालकर उसको अच्छी तरह से फाई करें, अब उसमें सारे सॉस मिलाएं,|
- 7
अब इसको अच्छी तरह से उठाकर 10 मिनट के लिए पकने दें देखिए गरमा गरम आलू मंचूड़ियां तैयार हो गया|
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