Ayam Lada Hitam ala Restoran

Name: Ayam Lada Hitam ala Restoran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam dada fillet (sy fillet paha); 5 bh bawang merah geprek cincang halus; 3 siung bawang putih geprek cincang halus; 1 bh paprika merah buang biji iris kotak (sy 3bh cabe tanjung); 1 bh paprika hijau (sy skip; 1 sdm mentega; 1 sdm minyak; 1 sdm lada hitam; Bumbu marinasi :; 1 sdm saus tiram; 1 sdt penyedap (sy kaldu jamur non msg); 1 sdt lada putih/merica; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt bawang putih cincang (sy yang bubuk); 2 sdm telur kocok; 1 sdm maizena; 1 sdm terigu; Bumbu saus :; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt maggi (sy kaldu jamur); 1 sdm saus sambel; 1 sdm saos tomat; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap raja rasa (sy kecap asin ABC); 1 sdm cabe giling (sy cabe bubuk); 1 sdm kecap inggris; 1 sdt gula pasir

Dapur B'wish @id_17547322

Bandung-Jakarta

Source : Chef Nanang

#PejuangGoldenApron3
#Minggu37
#CookpadCommunity_Bandung

Source : Chef Nanang

#PejuangGoldenApron3
#Minggu37
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam ala Restoran

Dapur B'wish @id_17547322

Bandung-Jakarta

Source : Chef Nanang

#PejuangGoldenApron3
#Minggu37
#CookpadCommunity_Bandung

Source : Chef Nanang

#PejuangGoldenApron3
#Minggu37
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grayam dada fillet (sy fillet paha)
5 bhbawang merah geprek cincang halus
3 siungbawang putih geprek cincang halus
1 bhpaprika merah buang biji iris kotak (sy 3bh cabe tanjung)
1 bhpaprika hijau (sy skip
1 sdmmentega
1 sdmminyak
1 sdmlada hitam
Bumbu marinasi :
1 sdmsaus tiram
1 sdtpenyedap (sy kaldu jamur non msg)
1 sdtlada putih/merica
1 sdtkecap ikan
1 sdtminyak wijen
1 sdtbawang putih cincang (sy yang bubuk)
2 sdmtelur kocok
1 sdmmaizena
1 sdmterigu
Bumbu saus :
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdtkecap ikan
1 sdtmaggi (sy kaldu jamur)
1 sdmsaus sambel
1 sdmsaos tomat
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap raja rasa (sy kecap asin ABC)
1 sdmcabe giling (sy cabe bubuk)
1 sdmkecap inggris
1 sdtgula pasir
Penyedap rasa (sy skip)

Cara Membuat

1

Ayam dimarinasi biarkan 10-15 menit. Lalu goreng sampai kering
2

Siapkan bumbu saus dalam mangkuk aduk rata.
3

Tumis bawang merah, bawang putih cincang dan lada hitam sampai harum lalu masukan paprika/cabe dan bombay nya. Aduk sebentar. Masukan saus ayam.
4

Masukan saus nya beri air kira-kira setengah gelas. Aduk-aduk. Cek rasa. Beri larutan maizena sedikit.(sy gak pake). Angkat

Rachma Cilobak dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (37)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur B'wish @id_17547322

pada 14 Februari 2021 12.27

Bandung-Jakarta

happy mom with 2 beautifull girls.Prefer Indonesian food. Joined since July 2019

Lebih banyak

Komentar (9)

morita kristanti @cook_14016059

05 Maret 2024 10.43

Maaf kak mau tanya saus tiramnya itu yang lada hitam apa yang biasa y kak?

Resep Serupa

Ayam lada hitam ala resto Ayam lada hitam ala resto

Endeuss, berasa kaya makan di resto hahahaaSource heni mariaDengan sedikit modifikasi menyesuaikan keinginan

falen ann
Ayam lada hitam ala resto Ayam lada hitam ala resto

Ide yg menarik buat menu acara pengajian enak dan terlihat cantik buat isian nasi kotaknya,tinggal nambah rolade ayam,dan telur asin👌

Dyah Wahyu Sulistiani
Ayam Lada Hitam Ayam Lada Hitam

Source: ig @rd_nomnomMenu makan siang weekend. #PejuangGoldenApron3

Titisari Lesanpura
Ayam Lada Hitam Ayam Lada Hitam

Menu maksi yg simple...Source: @umi_halim#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

erika rhn
Ayam Lada Hitam (Ala restaurant) Ayam Lada Hitam (Ala restaurant)

Berawal dari suka pesan ayam lada hitam di restaurant jadi penasaran untuk coba.Semoga suka dan selamat mencoba#TiketTheAprontis

Ainal Mardiah
Ayam Lada Hitam Ayam Lada Hitam

Liat resep ini di selebgram langsung kita bikin aja..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Novi Phiew
Ayam Lada Hitam Ayam Lada Hitam

giegie
Ayam Lada Hitam Ayam Lada Hitam

Ini menu favorit kita.. yummy dan tasty #AhlinyaAyam

Maria Francisca
Ayam Lada Hitam Ayam Lada Hitam

Dijamin enak! 😋👍 Monggo dicoba! 😁#ayamladahitam #ayamladahitamenak #masakanayam #masakanayamladahitam #masakayam #masakayamladahitam

Trifena Kristiani
Ayam Lada Hitam Ayam Lada Hitam

Menurut saya ini lebih enak drpd bumbu lada hitam instant yg biasa sy beli. Ini bener2 kerasa lada hitamnya,krn fresh langsung tumbuk dan aromanya wangi banget,pedes lada hitamnya kerasa banget dan rasanya beda dg lada hitam yg bubuk,krn pernah bikin tp ga senikmat pake lada hitam yg tumbuk gini.. #PejuangGoldenApron3

Shanty Wardany
Ayam Lada Hitam Ayam Lada Hitam

بسم الله الرحمن الرحيمSebenarnya, ini adalah resep daging sapi lada hitam yg menggunakan cabe merah dan hijau, krn stok yg ada cuma dada ayam...jadi sy menggunakan daging dada ayam,dan cabe sy ganti dg paprika sesuai stok yg ada di kulkas😁.#RecookOfTheWeek#RecookPapadaan#Recook_RiniMarcello#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaruSource : Rini Marcello

Mama Rofif Najmi
Ayam Lada Hitam Ayam Lada Hitam

Punya stok fillet dada ayam dan paprika hijau, pengen masak yg gampang2 n cepet aja. Alhamdulillah cocok sama selera keluarga.Source: @azizarahmi - Cookpaders Padang, Sumbar#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Depok

Nia - Mimakuki

Rekomendasi Resep Lainnya