Batagor (Ikan Tenggiri dan Udang)

Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika

Batagor (Ikan Tenggiri dan Udang)

44 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Batagor
  2. 500 grfillet ikan tenggiri, giling halus
  3. 250 grudang kupas, giling halus
  4. 225 grsagu tani
  5. 25 grterigu
  6. 100 mlair dingin
  7. 3 butirtelur ayam
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. secukupnyaGaram dan gula
  11. secukupnyaKaldu jamur
  12. secukupnyaTahu putih
  13. secukupnyaKulit pangsit goreng
  14. Saus Kacang
  15. 4 siung bawang putih
  16. 2 siungbawang merah
  17. 4 buahcabai merah besar
  18. 200 grkacang tanah goreng, haluskan
  19. secukupnyaGaram, gula dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ikan dan udang yang telah dihaluskan. Masukkan telur dan bumbu2, dan air aduk rata, terakhir masukkan tepung, aduk rata.

  2. 2

    Potong tahu serong, beri sayatan di bagian tengah, beri adonan seperti pada gambar. Untuk pangsit bentuk seperti pada gambar.

  3. 3

    Goreng dalam minyak banyak, api kecil sedang hingga kuning keemasan.

  4. 4

    Saus: tumis bumbu halus, masukkan kacang halus tambahkan air secukupnya, didihkan dengan api kecil hingga berminyak, tanbahkan garam, gula, dan penyedap.

  5. 5

    Sajikan batagor dengan saus kacang, kecap dan jeruk sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika
pada
A food and cooking enthusiast, a plant enthusiast, a wife, and a mother of four.🌿 From garden to table..🌿IG : gaia.kebundandapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa