কড়াইশুটি, কাঁচালঙ্কা, মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।মৌড়ি ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

একটি পাত্রে পেস্ট, ময়দা,হিঙ,আদাবাটা, নুন, মিস্টি, ভাজা মৌড়িগুরো মিশিয়ে নিয়ে ভালো করে মেখে একটি মন্ড তৈরি করতে হবে।সেই মন্ডর থেকে লেচি কেটে বেলে নিতে হবে।

ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে, লেচি গুলো ভেজে ফেলতে হবে।তৈরি কড়াইশুটির কচুরি।