Steamed Fish ala Kaledonia Baru
Ngaco (shariNG bareng Arek2 COboy) minggu ini bertema Connaitre la Nouvelle - Caledonie, yang berarti 'Mengenal Caledonia Baru'. Kali ini kami belajar bikin ikan kukus. Tentu saja, ala Kaledonia Baru, seperti yang diperkenalkan Ibu Isnawati.
Cara masak ikan kukus ini konon dibawa oleh orang-orang Thailand yang datang dan bermukim di sana. Ikannya bisa ikan apa saja. Rasanya segar, dan masaknya simpel. Aromanya enak, perpaduan jahe, sereh, paprika, saus tiram, minyak ikan, minyak wijen. Apalagi kalau ada jeruk limo, yang sayangnya di edisi ini nggak ada persediaan. 🤭👍👍💕
Saya recook dengan ikan gurami.
Hmm... suka resep ini.
Resep asli ada di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14500878-steam-fish-ikan-kukus-ala-kaledonia-baru?invite_token=zE1cMFvhkb536saYwGQUhUF3&shared_at=1612977805
#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #NgacowithIbuIsnawati
#Coboy
Steamed Fish ala Kaledonia Baru
-
Florensia Wenda“Makasie banyak mb End resepnya...gak nyangka ikan dimasak sesederhana ini pun sangat enak..Oya mb...saya pakai ikan kembung dan paprika-nya diganti cabe hijau besar hasil kebun...heheheMatati mb 💕” -
dapur ade“Mbak Endah setor recook yg enak banget 😍 terima kasih yaa Mbak, simple dan sehat.. aku sukaa 💚”
Ngaco (shariNG bareng Arek2 COboy) minggu ini bertema Connaitre la Nouvelle - Caledonie, yang berarti 'Mengenal Caledonia Baru'. Kali ini kami belajar bikin ikan kukus. Tentu saja, ala Kaledonia Baru, seperti yang diperkenalkan Ibu Isnawati.
Cara masak ikan kukus ini konon dibawa oleh orang-orang Thailand yang datang dan bermukim di sana. Ikannya bisa ikan apa saja. Rasanya segar, dan masaknya simpel. Aromanya enak, perpaduan jahe, sereh, paprika, saus tiram, minyak ikan, minyak wijen. Apalagi kalau ada jeruk limo, yang sayangnya di edisi ini nggak ada persediaan. 🤭👍👍💕
Saya recook dengan ikan gurami.
Hmm... suka resep ini.
Resep asli ada di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14500878-steam-fish-ikan-kukus-ala-kaledonia-baru?invite_token=zE1cMFvhkb536saYwGQUhUF3&shared_at=1612977805
#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #NgacowithIbuIsnawati
#Coboy
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang sisik, ingsang, isi perut. Lalu garit-garit bagian badannya. Marinasi dengan garam, lada dan air jeruk nipis selama 15 menit.
- 2
Siapkan bumbu cair dan bumbu iris.
- 3
Didihkan air di wajan, dengan penyangga untuk piring ikan. Kemudian letakkan piring lebar beserta ikan saat air sudah mendidih. Kukus 8 menit dengan ditutup. Jika sudah matang, padamkan api dan buang jika ada kelebihan air pada piring.
- 4
Taburkan irisan jahe dan serai ke atas ikan. Lalu panaskan 2 sdm minyak di wajan lain, tuangkan panas-panas ke atas ikan dan bumbunya. Tuang semua bumbu cair ke wajan bekas memanaskan minyak, didihkan sebentar. Lalu siramkan ke atas ikan.
- 5
Tata irisan paprika di atas ikan. Kucurkan jeruk limo ke semuanya (saya pakai jeruk nipis). Siap disajikan bersama nasi.
Resep Serupa
-
Steamed Fish ala Kaledonia Baru Steamed Fish ala Kaledonia Baru
Ikan yg dimasak dengan cara dikukus seperti ini pun sangat enak sekali. Bumbunya juga praktis. Kuncinya yaitu pakai ikan segar ya. Wes ini terbaik pokoknya 😁Makasie mb @happy_endahsa untuk inspirasi resepnya yg enak sekali 😍#GAS2025#Coboy2025#Dikukuslebihenak#SurabayaCore2025#SurabayaCore_Adaprosesngukusnya#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis
-
Steamed Fish ala Kaledonia Baru Steamed Fish ala Kaledonia Baru
Ini seger banget.. dan sehat.. karena proses masaknya dikukus dengan bumbu minimalis.. tapi jangan salah, teteeep enak#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_HappyEnd#CookpadCommunity_Jakartasource recipe: Isnawati
-
Steam Fish / Ikan Kukus ala Kaledonia Baru Steam Fish / Ikan Kukus ala Kaledonia Baru
Masakan Steam Fish / Ikan Kukus ini dipengaruhi masakan Thailand yg dibawa oleh orang keturunan Thailand di New Caledonia. Pilih ikan laut sesuai selera. Saya pakai ikan Kuwe. Rasanya enak, favorite keluarga. Resep ini recook dari Blog lama saya di Blogspot.#Cookpad Community_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Steam Fish / Ikan Kukus Ala Kaledonia Baru Steam Fish / Ikan Kukus Ala Kaledonia Baru
Bercerita tentang masakan Kaledonia Baru yang bu Isnawati ceritakan bahwa selain dipengaruhi masakan Perancis juga dipengaruhi masakan Thailand dan Cina. Steam fish ini salah satu contohnya. Rasanya cukup familiar di lidah saya karena saya sering bikin yang versi simple ala dapur rumah di Hongkong. Dulu lewat seorang nenek etnis Tionghoa saya diberi tips agar ketika ikan dikukus, sebelumnya selain dibaluri garam juga dibaluri sedikit minyak, kecap asin juga potongan jahe dimasukkan ke sela sela badan dan kepala ikan 😀Ini sedikit saya mix cara dan bahannya dari versi Kaledonia Baru ini 😀Source dari : IsnawatiLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14500878-steam-fish-ikan-kukus-ala-kaledonia-baru?invite_token=7LiqJGh7NrkGmmFUss82UKwM&shared_at=1613200973#NGACOwithibuIsnawati#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3 minggu ke 37 resep ke 5
-
Steam fish ala kaledonia baru Steam fish ala kaledonia baru
Sehat dan segarCooksnap dari @dapurade50https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14800239-steamed-fish-ala-kaledonia-baru?invite_token=JciXAbP2Yttwrgd27sH6HrUP&shared_at=1624362654
-
Steam Fish / Ikan kukus ala New Caledonia Steam Fish / Ikan kukus ala New Caledonia
Ngaco minggu ini kedatangan tamu special bu @Isnawati dari New caledonia beliau kebetulan pernah tinggal lama dinegara tersebut.dan disana beliau menemani suaminya yang bertugas dinegara New Caledonia.terima kasih buat bu @Isnawati sudah bersedia berbagi pengalaman budaya dan ciri khas masakan Nc.dan sebagai ucapan terima kasih,saya merecook masakan beliau salah satunya Steam fish/ikan kukus ala caledonia,cara pembuatannya sangat mudah dan untuk bahan juga tidak sulit untuk menemukannya.Source : Bu @IsnawatiResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14500878-steam-fish-ikan-kukus-ala-kaledonia-baru#NgacowithIbuIsnawati#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy
-
49. Ikan Kukus Ala Kaledonia Baru 49. Ikan Kukus Ala Kaledonia Baru
Acara NGACO minggu ini bareng ibu Isnawati. Beliau seorang istri dari diplomat Indonesia yang bertugas di Konsul Jenderal RI di Noumea, ibu kota Kaledonia Baru.Salah satu menu yang direcook minggu ini adalah ikan kukus. Ini menu ikan kukus ala Kaledonia, lho. Yuk, langsung saja lihat resepnya.Sumber resep: Ibu Isnawati Sukendar.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14500878-steam-fish-ikan-kukus-ala-kaledonia-baru?invite_token=CTVZhbRz3F48qvWkdfFSNqLR&shared_at=1613316448#NGACOwithibuIsnawati#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#idw_ikankukus
-
Ikan Kukus ala Kaledonia Baru Ikan Kukus ala Kaledonia Baru
Resepnya ibu Isnawati..Enak banget, saya pakai ikan Bawal dan rasanya jadi juicy .. lov lov dech😘😍💐#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia
-
125. Steamed Fish New Caledonia 125. Steamed Fish New Caledonia
Cobain deh salah satu menu dari Ibu Isna, yaitu sajian dari Kaledonia Baru, Ikan Kukus khas New Caledonia.Jadi menu satu ini dipengaruhi dari masakan Thailand yang dibawa oleh keturunan Thailand ke Kaledonia Baru.Inspirasi Resep : Isnawatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14500878-steam-fish-ikan-kukus-ala-kaledonia-baru?invite_token=bQ6Ee9zjSmqTMoKUVyrp9KVb&shared_at=1613306666#Coboy#NgacoWithIsna#CookpadIndonesia#BagikanInspirasimu#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove
-
New Caledonian Steam Fish || Ikan Kukus ala New Caledonia New Caledonian Steam Fish || Ikan Kukus ala New Caledonia
Minggu ini Coboy kedatangan tamu Special yaitu Ibu Isnawati yang sudah share tentang Negara New Caledonia baik budaya maupun kulinernya. Kebetulan beliau memang pernah tinggal disana mengikuti suami yang sedang bertugas sebagai Diplomat di negara tersebut.Nah kali ini saya share resep dari beliau yaitu Steam Fish atau Ikan Kukus ala New Caledonia.Bikinnya sangt mudah dan bahan juga kebetulan tidak sulit dicari disini. Cuzzz lah bikin...~~~È un piatto tipico dello Stato della Nuova Caledonia a base di pesce e cucinato al vapore. Assolutamente delizioso e fresco!Source : @Isnawatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14500878-steam-fish-ikan-kukus-ala-kaledonia-baru?via=you_tab_savedModify : Carolina#NewCaledonianSteamFish#IkanKukusAlaNewCaledonia#NgacoWithIbuIsnawati#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Isnawati#Carolina
-
Steamed Fish Steamed Fish
Lihat chef Martin Yan dan Luke Nguyen masak ikan kukus begini, jadi pengen bikin juga.. Ini versi saya. Simple and delicious.#ikanjanganditawar
-
Steamed Fish Steamed Fish
Siapa yg bosen ikan cuma di goreng ?? sesekali kita buat steamed fish yaa ...Buatnya super praktis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar