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Ingredientes

5 h
40 unidades
  1. 300 grsmanteca
  2. 3yemas
  3. 1huevo
  4. Esencia de vainilla
  5. 500 grsharina 0000
  6. 150 grsazúcar impalpable
  7. Decoración
  8. Membrillo
  9. Azúcar impalpable
  10. Dulce de leche
  11. Granas, coco rallado, perlitas

Paso a paso

5 h
  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar y agregar de a 1 las yemas y seguir batiendo

  2. 2

    Agregar la esencia de vainilla y luego tamizar la harina y batir hasta armar la masa( se puede hacer a mano

  3. 3

    Llevar a film o bolsita la masa mínimo 2 horas

  4. 4

    Sacar la masa espolvorear la masa, tratar de no agregar mucha harina. Cortar las formas y ponerlas en placa enmantecada y llevar a heladera nuevamente 30' o freezer 15'

  5. 5

    Una vez fría las masitas llevar a horno precalentado 180° 10'o hasta que se vean los bordes doraditos

  6. 6

    Sacarlas dejarlas enfriar y decorar, ahí corré tu imaginación yo usé chocolate para bañarlas, perlitas granas, coco rallado. Vas colocando chocolate ponés en una rejilla e inmediatamente decorás con granas, etc antes que el chocolate se sequé

  7. 7

    Con esta cantidad salieron más de 100 masitas. Para conservarlas las guarde en tupper hermético y en una fuente de vidrio tapado con film al tener chocolate no se guarda en heladera. Máximo 3 días podés guardar. Si lo necesitás para más tiempo podés congelar la masa hasta 3 meses y armar todo en el día.yo porque son varias cosas y no llegó. También hice alfajorcitos con esta masa. Mi cocina un desastre no llegué a sacar fotos. Son muy ricas las masas súper tiernas y frágiles se deshacen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

morena rosales
morena rosales @morerosales_0
Hola una consulta, ¿puede reemplazar la manteca por margarina?

Escrita por

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires
Suscribite a mi canal me das una mano:https://youtu.be/ezPYd2rzU3o?si=lNva4FzhCsdgwGnaGracias
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