Roti manis model anyaman

8 orang berencana membuat resep ini
Gie
Gie @ghan_7991
jakarta

Aku dan keluarga termasuk pencinta roti. Apalg roti manis untuk cemilan ....yummiii
ini aku pakai resep bu Fatmah bahalwan. Trus aku buat deh motif anyaman n digulung
Jadi mirip anyaman atau jagung gitu hehe.ok cuss dicoba yukkk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 pieces roti
  1. Bahan A 500 gr terigu protein tinggi (aku pakai Cakra)
  2. 25 grsusu bubuk (aku pakai dancow bubuk)
  3. 100 grgula pasir
  4. 11 grRagi instant (aku pakai 1 sachet fermipan)
  5. 3 grambread improver (boleh diskip)
  6. Bahan B:
  7. 3kuning telur
  8. 130 mlsusu UHT
  9. 100 mlair es
  10. Bahan C:
  11. 100 grMentega /butter/margarin
  12. 1 sdtgaram
  13. Filling (isian):
  14. Coklat, kacang hijau, keju, dll
  15. Bahan polesan:
  16. 5 sdmsusu evaporasi
  17. 1 sdmbutter/ mentega

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan A aduk rata dengan menggunakan spatula.Kemudian masukan Bahan B (untuk susu dan air masukan sedikit demi sedikit) uleni sampai bergumpal-gumpal.

  2. 2

    Masukan bahan C, uleni sampai kalis. Ambil adonan dan Bentuk bulatan besar.Adonan ditutup plastik, diamkan 15 menit.

  3. 3

    Potong dan timbang masing-masing 50 gram. Semua potongan tadi, masing-masing dibulatkan sempurna (teknik rounding).

  4. 4

    Pipihkan dan gilas dengan rolling pin kemudian diisi dengan coklat, kacang hijau, atau keju. Kemudian dilipat dan ditekan sedikit agar isi tidak keluar.

  5. 5

    Kemudian dibelah dua dengan scrapper/pisau bagian yg tidak dilipat. belah kembali menjadi 8 bagian.Seperti gambar berikut:

  6. 6

    Kemudian dibentuk seperti anyaman. Selang seling sampai habis.

  7. 7

    Cubit bagian ujung agar tidak lepas. Kemudian gulung perlahan. Tutup dengan plastik semua adonan yg telah dibentuk. Diamkan selama kurang lebih 1 jam

  8. 8

    Poles dengen susu evaporasi.oven selama 20 menit suhu 180 derjat celcius dengan panas atas bawah.

  9. 9

    Setelah matang, poles dengan butter dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Gie
Gie @ghan_7991
pada
jakarta
aku adalah ibu rumah tangga dari 3 orang anak. hobbi cooking n baking. Awalnya aku suka buka resep di Cookpad dan coba masak.. ternyata banyak resep masakan ada di Cookpad. Sehingga jd pengen mencoba masak n baking trus kirim ke Cookpad. Awalnya aku hanya suka share foto2 baking di instagram ( iG =ghan7991)Harapanku semoga aku bisa selalu share resep di Cookpad, semoga bisa berguna utk semua teman2 dan keluarga ku kelak. Aamiin
Lebih banyak

Resep Serupa