Hidangan ini merupakan kesukaannya ayah mertua, kebetulan rumah kami dekat dengan sungai dan beliau sering memancing ikan disana. Sayur asam yang saya buat menggunakan ikan baung, saya tidak tau kalau di daerah lain apa namanya ikan ini. Kalau gak pakai ikan baung, bisa diganti dengan ikan patin. Biasanya sayuran yang digunakan adalah kol, kacang panjang, timun. Bisa pula ditambahkan pucuk melinjo. Tapi karena di dapurku cuma ada kol dan kacang panjang aja jadinya seadanya deh ;)

Lagi-lagi ini makanan kesukaan suami, sebelum menikah saya ga begitu suka sayur jenis ini karena ga ada sayur ijo-ijonya, hehe...Semenjak menikah karena tau ini favorit suami jadi ya belajar membuatnya sampe akhirnya suka juga sama sayur yg satu ini. Cuma kali ini foto agak tidak sesuai ya karena tukang sayur tidak juga nongol jd yg saya ekseskusi hanya terong asam dan ikan saja, hehe

Yes, ini sayur asam khas Banjar. Beda di isian dan rempahnya ya mom.Rasanya? Mantap! Asem gurih, sedap.1 lagi, pembuatannya super #praktis 😉

Aku pake asam jawa ea mam,, tapi ditempat kami sering nya pake terong asam karna terong asam nya gak ada

Ini sayur asem yang suka dimasak mamahku hehe

Resep keluarga ini dari almh.ibu kami,sudah lama banget,dan ada 1 bahan yg ga ada,daun kedondong yang setengah tua (skip),pilih daun kedondong jangan yang muda juga jangan yg tua,aroma daun kedondong khas banget dan sangat menggugah selera makan,tapi saya ga punya pohon kedondong,jadi agak kecewa juga ....

Ini sayur kesukaan abah... Kalo sudah masak ini abah paling lahap... Dan gak khawatir kolestrol karna ikan nya juga direbus dgn sayur... Makan nya didampingin dengan sambal terasi jeruk ya.. Wiiiiiieeehh seger

Suami minta sayur asem banjar. Lha wong sy org jawa, masak masakan banjar aja gak pernah. Modelnya sayur asem banjar jg gak tau. Searching" di cookpad, semua pada pake kepala ikan, mala sy nya yg bingung. Mau nanya ke ipar, malu ciinnn... yaudah deechh akhirnya bkin aja begini, dgn sayur mayur seadanya, jadilah sayur asem seperti berikut... Sebenarnya klo ada tauge kedelainya mala tambah enak. Cm krn dirumah adanya cm itu. Kol sisa bakwan. N kacang panjang yg rencananya mau sy tumis... Tp gpp, tetep maknyuuss kok...hihihii 😆😆😆

Saya orang Surabaya, suami tugas di Jakarta. Selalu kangen sama sayur asam Jawa Timur, tapi ga ada krai disini, jadi seadanya ya mom 😂

#PejuangGoldenBatikApron#Minggu3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_SamarindaSehat selalu semuanya 🙏 🥰