Lemper isi ayam

Susan Nchan
Susan Nchan @503SAN
Jakarta

Kesukaan bocil, klu beli ukurannya seuprit, mending bikin aja lebih hemat hehe

Lemper isi ayam

16 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan bocil, klu beli ukurannya seuprit, mending bikin aja lebih hemat hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 buah
  1. 4 cupberas ketan
  2. 1 sdtgaram
  3. 3 lembardaun pandan
  4. 150 mlSantan kurleb
  5. Bahan isian :
  6. Ayam (kukus)
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtlada
  10. 1 sdmgula (sesuai selera)
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 2 buahkemiri
  14. 100 mlSantan
  15. 2 buahsereh
  16. 2 helaisalam
  17. 5 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ketan, sblmnya di rendam dahulu (sy rendam semalaman)

  2. 2

    Kukus ketan selama 15 menit

  3. 3

    Masak santan, salam, sereh, garam sampai mendidih

  4. 4

    Pindahkan ketan ke wadah lain lalu masukkan santan tdi, aduk2 diamkan sebentar agar ketan meresap

  5. 5

    Bahan isian: smua di tumis sampai matang dan kesat dan tidak berair

  6. 6

    Kukus kembali ketan selama 30 menit

  7. 7

    Stlh ketan matang cetak di wadah, masukkan ketan lalu padatkan kemudian timpa dengan isian ayam lalu timpa kembali dgn ketan padatkan, potong2 sesuai selera

  8. 8

    Stlh itu bungkus dengan daun pisang (yg sdh d bakar dl sblmnya spy mudah di lipat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susan Nchan
Susan Nchan @503SAN
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa