Torta Maradona
A pedido de mi nieto Mateo va esta torta de camiseta de la selección argentina con el 10 de Maradona para su cumple N°12.
Torta Maradona
A pedido de mi nieto Mateo va esta torta de camiseta de la selección argentina con el 10 de Maradona para su cumple N°12.
Paso a paso
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El bizcochuelo perfecto de mi recetario que aprendí en el curso de @Romina Stricker https://Cookpad.com/ar/recetas/13814484... lo hice con 7 huevos. Le reemplacé 40 g de harina por 40 g de cacao en polvo. Lo hice en un molde rectangular de 33x22 cm
- 2
Lo dejé descansar envuelto en papel de panadería de un día para el otro para poder cortarlo sin que se desgrane. Corté al medio y rellené con dulce de leche (aproximadamente 700 g) al que podés mezclar con crema o queso crema, o ganache de chocolate o lo que desees, merenguitos, galletitas, etc
- 3
Cortar en un extremo en forma de V (lo que será el cuellito y ese triángulo lo cortás al medio y serán las manguitas de la camiseta. Luego cubrí con una mezcla de dulce de leche y glaseado de chocolate que tenía de otra receta, https://Cookpad.com/ar/recetas/14563119_ podés usar solo dulce de leche o mezcla de manteca y azúcar impalpable o ganache de chocolate. Esto es para permitir que la pasta ballina se adhiera a nuestra torta
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Estirar generosamente la pasta ballina blanca con un palote para cubrir bien la torta y que sobre bastante por todos los costados. Mejor que sobre y no que falte
- 5
Acariciar toda la superficie con las manos para que quede lisita la cobertura y se adhiera bien. Recortar con cuidado el excedente
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Yo mezclé un poquito de colorante azul con la pasta blanca que sobró y con ello hice las bandas celestes. Tenía un poco de pasta negra y con ello hice los vivos de la camiseta y el D10S que fue el pedido expreso del cumpleañero
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Creo que va a estar muy feliz con la torta que le hizo su abuela
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