Soto daging bening

Name: Soto daging bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi sandung lamur (potong dadu); 2 batang sereh, ambil bgian putih memarkan; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang, iris; 3 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 lt air; minyak goreng utk menumis; ▶Bumbu Halus (uleg/blender); 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt merica; ▶ Bahan Pelengkap (sesuai selera); 1/4 kg Tauge rebus; 1 bgks soun; 1 batang daun bawang irisan; sesuai selera bawang goreng; secukupnya keripik kentang; sesuai selera sambal rawit; 1 buah jeruk nipis

Bu Bens (@bubenscuisine) @cook_5363822

Palembang

Favorit org rumah, makan soto kuah bening, tanpa santan, makannya pas lg anget2, ditambah perasan jeruk nipis, plus tak lupa sambal rawitnya, makin segeeerr..cucokk disantap di musim ujan

Lebih banyak

Favorit org rumah, makan soto kuah bening, tanpa santan, makannya pas lg anget2, ditambah perasan jeruk nipis, plus tak lupa sambal rawitnya, makin segeeerr..cucokk disantap di musim ujan

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 grdaging sapi sandung lamur (potong dadu)
2 batangsereh, ambil bgian putih memarkan
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang, iris
3 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 ltair
minyak goreng utk menumis
▶Bumbu Halus (uleg/blender)
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
1 sdtmerica
▶ Bahan Pelengkap (sesuai selera)
1/4 kgTauge rebus
1 bgkssoun
1 batangdaun bawang irisan
sesuai selerabawang goreng
secukupnyakeripik kentang
sesuai selerasambal rawit
1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam & daun jeruk, sisihkan.
2

Buat air kaldu dgn merebus daging yg sdh dipotong dengan 500ml air, hingga mendidih. Lalu perlahan tambahkan sisa air 500ml kedalam panci yg sama, tggu hingga mendidih lagi.
3

Setelah itu, perlahan masukan tumisan bumbu, sereh, daun bawang, garam & gula pasir, koreksi rasanya hingga rasa terasa pas.
4

Sajikan dengan bahan pelengkapnya selagi hangat. 💕

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (10)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Khoirul Anam @cook_6727354

09 Februari 2017 10.46

Uwenek rek

Ditulis oleh

Bu Bens (@bubenscuisine) @cook_5363822

pada 15 November 2016 02.18

Palembang

follow my cooking instagram for simply dishes : @bubenscuisine | #bubenscuisine

Lebih banyak

Resep Serupa

Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

soto daging kuah bening memang seger banget apalagi ditambah dengan perasan jeruk nipis dan sambal rebus tambah seuger cocok di sajikan di segala cuaca 😜😜

Rini Julia
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening

Mumpung libur mau bikin soto ayam kuah bening, khas soto-soto di Jawa gitu. Seger apalagi ditambah sambal plus perasan jeruk nipis. Bikin ngiler ga sih..hehe.. Recook dari resepnya mba Aya's Kitchen, tapi bahan-bahan disesuaikan sesuai yang ada di dapur. :)

Bondan Vitorini
Soto ayam bening Soto ayam bening

Cuaca belakangan ini dingin terus. Di otak ide masakannya ya yg hangat hangat aja dong tentunya 😂 bikin yg gampang” aja yaa soto ayam. Makan soto gini meriah 😂 kuah seger si soto plus perasan jeruk nipis gak lupa sambel yg byk bikin keringet bercucuran 🤣

ayu_kitchen5
Soto daging kuah bening Soto daging kuah bening

Lagi hamil muda pengen yang kuah seger akhirnya bikin soto daging kuah bening yang seger banget 😊

Sarah Danastri
883. Soto Ayam Bening 883. Soto Ayam Bening

Soto ayam ini sering dibuat karena kesukaan dengan kuah bening dan bumbu ringan. Disajikan dengan soun, kentang goreng tipis, telur rebus perkedel kentang. Tak lupa jeruk nipis dan sambal, biasanya ditambah kerupuk.Soto hampir ada di semua daerah di Indonesia dengan beragam bumbu dimasing-masing daerah. Makanan berkuah ini menjadi hidangan favorit banyak orang.#KreasiCoDe25_Soto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Arti Winarni
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening

Bismillah..#GAS2025 Minggu 3, tema #SemangkukSotoSoto favorit saya yang bening, biasanya disajikan di acara pengajian atau pertemuan ibu-ibu PKK. Disajikan bersama nasi atau lontong sama enaknya. Tak lupa sambal kemiri, irisan jeruk nipis dan telur rebus.

Cicik Ary
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening tanpa santan. Segar dan Gurih.

Amy Astika
Soto Bening Daging Sapi Soto Bening Daging Sapi

Sarapannya pake soto bening sisa masakan kemarin, cuma sisa 1 porsi dan baru sempet di foto 😁 Biasanya kalo nyoto seringnya soto kuning, mau bikin soto betawi tp suami nggak mau santan jd bikin soto bening putihan kaya gini aja tanpa kunyit. Yg mau resep soto2 lain bs scroll ke bawah 😊

Dapur Linna
Soto daging bening Soto daging bening

Yang seger segerMakannya ditambah kecambahSama perasan jeruk nipisMantapp

putri werdo
Soto Sapi kuah bening / soto jawa Soto Sapi kuah bening / soto jawa

Kalo di kampungku Bantul Yogyakarta soto itu kuah nya bening... Segerr.. Ditambah rawit ulek dan perasan jeruk nipis... Mantaabb.. Bikin sendiri biar bisa nambah sesuka hati.. Hehehehe

Wenny Hestiningsih
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening

Lagi musim hujan gini enak nya seruput kuah soto ayam bening ya moms.., banyakin cabe rawit & jeruk nipis nya biar makin seger. Bikin nya jg gampang bgt. Yuk masak !😁👍

Niki's Tummy
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening

Menu makan siang hari ini Soto Ayam Kuah Bening, dari kemarin makannya santen terus. Coba bikin soto bening terakhir dikasi jeruk nipis, kecap manis plus sambel nyamm asem pedes segerrr. Sayang ga punya emping..Keliatannya ribet yah bahannya banyak, aslinya gampang koq

Riska Erlinda