Nasi Bakar isi suwir Tongkol (tanpa daun pisang)

Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

ngabisin stok ikan difreezer,, alhamdulillah ada ikan tongkol.
langsung aja kedapur bikin nasi bakar.
nasi bakar tanpa daun pisang, krna ga punya daun pisang 😅
enak banget lho mam 😁🤤

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#mrsferdi2021

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol (sekitar 500 gr)
  2. Nasi gurih daun jeruk
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 150 mlair
  5. Bumbu halus :
  6. 6 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 5 buahcabe merah
  9. 2 buahcabe rawit (tambah, klo suka pedes)
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtgula
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtkaldu jamur
  15. Bumbu lain :
  16. 2 btgserai, geprek
  17. 2 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 1 buahcabe merah besar, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan nasi gurihnya. Cuci bersih ikan tongkol lalu kukus sampai matang. Suwir ikan. Resep nasi gurih bisa diliat disini ➡️

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu lain, kecuali irisan cabe besar. Tumis bumbu sampai wangi dan bumbu agak matang. Tambahkan air, aduk rata.

  3. 3

    Madukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata. Tambahkan irisan cabe merah besar, aduk rata. Masak sampai kuah benar2 menyusut. Matikan api.

  4. 4

    Masukkan daun kemangi, aduk-aduk sampai daun kemangi layu. Koreksi rasa.

  5. 5

    Siapkan alufoil, taruh nasi keatas alufoil, pipihkan beri isian tongkol suwir, lalu gulung. Panggang dioven dgn suhu 180'C selama 30 menit.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
pada
Yogyakarta
assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa