Budín integral de algarroba 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Te va a sorprender este budín hecho con harina integral y de algarroba, parece que fuera de chocolate, muy rico y más sano que uno común. La harina de algarroba es muy rica en fibras, lo cual favorece el tránsito intestinal. Se la utiliza en reemplazo del cacao, ya que tiene un sabor muy similar, pero con diferente composición nutricional ya que no contiene cafeina ni exceso de grasa y sodio, como el chocolate. Se utiliza en poca cantidad, porque si te pasas mucho, puede llegar a tener sabor medio amargo 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Por un lado, batir los huevos con el azúcar. Agregar el aceite, la leche, la esencia y la ralladura.
- 2
Incorporarle, la harina integral mezclada y tamizada, con la de algarroba, la harina común, el polvo de hornear, y la pizca de sal. Mezclar bien todo, y verter en una budinera aceitada o enmantecada. Llevar a horno 180 grados, alrededor de 40 minutos, o hasta que el centro esté cocido (introduciendo un cuchillo o palillo, y salga seco)
- 3
Al retirar del horno, dejar enfriar antes de desmoldar 😋🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 💕Andrea 💕 le encantará ver cómo quedó.
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