फूल गोभी की मिक्स सब्जी(Phool gobhi ki mix sabzi recipe in Hindi)

Harsha Solanki
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
India

#feb3
गोभी की मिक्स सब्जी खाने में बहुत टेस्टी लगती है बच्चे बड़े सभी पसंद करते है

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सामग्री

  1. 250 ग्रामफूल गोभी
  2. 1 कपमटर
  3. 2आलू
  4. 2-3बैंगन
  5. 1टमाटर
  6. 1 टी स्पूनअदरक लहसुन और हरी मिर्च पेस्ट
  7. 2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 टी स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 टी स्पूनहल्दी
  10. 1/2 टी स्पूनधनिया जीरा पाउडर
  11. 1/4 टी स्पूनगरम मसाला
  12. 4 टी स्पूनतेल
  13. 1 टी स्पूनजीरा
  14. स्वादानुसारनमक
  15. आवश्यकतानुसारहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बाउल में सारी सब्जियां काट लेंगे और टमाटर को अलग काट लेंगे|

  2. 2

    अब कुकर में तेल गरम करें और उसमे जीरा डाल कर उसे चटकने देंगे और उसमे अदरक लहसुन और हरी मिर्च पेस्ट और सारे मसाले डालकर भून लेंगे|

  3. 3

    अब उसमे सारी सब्जियां डालकर मिक्स करें और उसमे टमाटर डाल दे मिला दे और नमक डालकर मिला लें और कुकर बन्ध कर ले 2 या 3 सिटी आने तक पकाए|

  4. 4

    कुकर से हवा निकल जाने पर खोल कर उसमे हरा धनिया डाल दे और सर्विंग बाउल में निकाल लेंगे और उसे रोटी चपाती के साथ गरम गरम सर्व करें|

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Harsha Solanki
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