फूल गोभी आलू की सब्जी (Phool Gobhi aloo ki Sabzi recipe In Hindi)
#GA4 #Week10 #cauliflower फुलगोभी रेसिपी ,नमस्कार दोस्तों आज मैं बनाने जा रही हूं फूल गोभी आलू की सब्जी यह हरी सब्जी खाने में बहुत अच्छी लगती है एस्पेशली ठंड के दिनों में तो और भी ज्यादा तो चलिए बनाना शुरू करते हैं |
फूल गोभी आलू की सब्जी (Phool Gobhi aloo ki Sabzi recipe In Hindi)
#GA4 #Week10 #cauliflower फुलगोभी रेसिपी ,नमस्कार दोस्तों आज मैं बनाने जा रही हूं फूल गोभी आलू की सब्जी यह हरी सब्जी खाने में बहुत अच्छी लगती है एस्पेशली ठंड के दिनों में तो और भी ज्यादा तो चलिए बनाना शुरू करते हैं |
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सब्जियों को धोकर काट कर रख लेंगे |
- 2
अब फूल गोभी को गर्म पानी में डालकर 1 मिनट तक उबले करेंगे ताकि उसमें से जो भी कीड़े हैं या फिर गंदगी है सारा निकल जाए और फिर उसे प्रेस पानी से धो देंगे |
- 3
अब गैस पर कड़ाही को गर्म करेंगे और उसमें थोड़ी सी तेल डालकर उबले किया हुआ आलू को फ्राई करके निकाल देंगे उसी प्रकार फूल गोभ को भी फ्राई करके निकाल लेंगे |
- 4
अब फिर से कड़ाही में तेल डालकर उसमें एक चुटकी जीरा डालेंगे और कटी हुई प्याज़ को डालेंगे और सुनहरे रंग होने तक भून लेंगे..अब मिक्सी ग्रेंडर में सारे मसाले को डालेंगे जैसे अदरक का टुकड़ा,लहसुन, काली मिर्च पाउडर,जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला पाउडर,हींग, आर एक-दो तेजपत्ता इन सारे मसाले को मिक्सी के जार में डालकर पीसकर कड़ाही में डाल देंगे |
- 5
मसाले को बड़ी चम्मच से बीच-बीच में चलाते हुए पक्काएंगे अब उसमें कटी हुई टमाटर और नमक डालकर 1 मिनट तक और फ्राई करेंगे.जब अच्छे से मसाला भून जाए तब उसमें थोड़ी सी पानी डालेंगे और फ्राई किया हुआ फूल गोभी को भीम डालेंगे और बड़े चम्मच से चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक और पक्का लेंगे..अब उसमें एक गिलास पानी डालकर उबले किया हुआ आलू डालेंगे और बर्तन से ढक कर 4 से 5 मिनट तक और पकने देंगे |
- 6
अच्छे से सब्जी पक जाए तो ऊपर से धनिया पत्ता डालकर गैस ऑफ कर देंगे तो दोस्तों फूलगोभी का सब्जी बन कर तैयार हो गया! इसे आप रोटी या चावल पूरी या फिर किसी भी चीज़ के साथ खा सकते हैं दोस्तों मेरा यह रेसिपी आप लोगों को कैसा लगा प्लीज कमेंट और लाइक करके जरूर बताइएगा |
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