Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν,ταυτόχρονα σε ένα ρηχό μεγάλο τηγάνι τοποθετούμε το λάδι.

Αφού ζεστάνει το λάδι μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.

Μετά προσθέτουμε τα ντοματίνια,τις πιπεριές φλωρίνης,τα τσίλι και το βαλσάμικο και λίγο αλατοπίπερο αφού καραμελόσουν ρίχνουμε το ούζο.

Ψιλοκόβουμε τις σουπιές σε μακρόστενα κομμάτια και τις προσθέτουμε στο τηγάνι 2-3 λεπτά.

Τα μακαρόνια σε αυτό το στάδιο είναι έτοιμα, τα σουρόνουμε, τους ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας μελάνι και λίγο λάδι ελιάς.

Βγάζουμε το τηγάνι από την φωτιά και σερβίρουμε (δεν ρίχνουμε το μείγμα μέσα στα μακαρόνια).

Σερβρίρισμα
Βάζουμε μακαρόνια στο πιάτο, της σουπιές και λίγο μαϊντανό από πάνω για διακόσμηση και γεύση.