Lontong kari ayam

Dian Nilamsari
Dian Nilamsari @diannilam

Kangen sarapan lontong kari ayam di Bandung. Semenjak wfh hampir 1 tahun sepertinya tidak makan ini. Alhamdulillaah kangen terobati.

Resep dari mbak elvinsagita dengan modifikasi.

Ini percobaan yang kedua. Pertama bikin rasa menurut suami terlalu kuat jadi dirubah sedikit dari resep asli. Plus ada sisa Labu siam dari minggu lalu belum dimasak jadi sekalian. Hehehe.

Lontong kari ayam

8 orang berencana membuat resep ini

Kangen sarapan lontong kari ayam di Bandung. Semenjak wfh hampir 1 tahun sepertinya tidak makan ini. Alhamdulillaah kangen terobati.

Resep dari mbak elvinsagita dengan modifikasi.

Ini percobaan yang kedua. Pertama bikin rasa menurut suami terlalu kuat jadi dirubah sedikit dari resep asli. Plus ada sisa Labu siam dari minggu lalu belum dimasak jadi sekalian. Hehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 4 potongayam
  2. Jeruk nipis
  3. 1 batangserai memarkan
  4. 2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  5. 1 literair
  6. 1buat Labu siam, potong korek api (opsional)
  7. 1 bungkusSantan kara kecil
  8. 2 sdtgaram
  9. 1/2 kepinggula merah kecil
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 2 sdtkaldu bubuk
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 butirKemiri sangrai
  17. 2 buahcabe merah buang bijinya
  18. 1 cmkunyit bakar
  19. 1/2 cmjahe
  20. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan, bilas bersih ketika akan dimasak

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga bumbu matang (wangi dan kadar air berkurang), masukkan serai dan daun jeruk, tumis kembali sebentar.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk aduk sebentar, lalu masukkan air. Masak hingga ayam matang. Setelah itu masukkan labu siam, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamur dan Santan. Masak hingga Labu matang. Jangan lupa koreksi rasa ya.

  4. 4

    Lontong kari ayam siap dinikmati dengan lontong nasi, kerupuk, sambal dan sedikit kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Nilamsari
Dian Nilamsari @diannilam
pada

Komentar

Resep Serupa