एक बाउल में बेसन ले उसमे नमक,हल्दी पाउडर, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, नमक,लाल मिर्च पाउडर डालकर अछे से मिला दीजिए।

बेसन के मिश्रण में बारीक कटा हरा धनिया डालकर और थोडा थोडा पानी डालें थोडासा पतला सा मिश्रण तयार करे।डोसे का तवा गरम करने के लिए रख दे।उसपे तेल लगाके डोसे जैसा तवे पर बेसन का मिश्रण डालदें।और बाजू में स्पुन से तेल छोड़े 2 मिनीट के बाद पलट दे।दोनों तरफ से पकने के बाद चीज़ को कद्दूकस करके चीला के ऊपर डालदें चीज़ मेल्ट होने के बाद उसे प्लेट में निकाले