Σε βαθύ τηγάνι τύπου wok, βάζουμε το ελαιόλαδο ίσα ίσα να καλύπτει τον πάτο, και μόλις κάψει, ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε ελαφρώς..Μόλις πάρουν χρώμα και δεν έχουν υγρά ρίχνουμε μέσα και το ρύζι και συνεχίζουμε για λίγο το τσιγάρισμα.

Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και έπειτα ρίχνουμε μέσα τα μπαχαρικά και τον κύβο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε μέσα ζεστό νερό, περίπου δυο κούπες. Και σιγοβράζουμε για περίπου 12-15 λεπτά.

Μόλις το ρύζι έχει μαλακώσει και τα υγρά είναι στο τελείωμα, σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και το Philadelphia και ανακατεύουμε καλά να χυλώσει.

Τρώγεται ζεστό !
Καλή σας όρεξη !!!!