Sambel tumpang alias lethok khas Klaten

nayndut_t2
nayndut_t2 @cook_28607788

Punya tempe udh beberapa hari dikulkas.. kalo mo digoreng udah ga sip.. cuss dibikin lethok aja bund.. berhubung anak2 juga maem jadi ga terlalu pedas ini ya..

Sambel tumpang alias lethok khas Klaten

15 orang berencana membuat resep ini

Punya tempe udh beberapa hari dikulkas.. kalo mo digoreng udah ga sip.. cuss dibikin lethok aja bund.. berhubung anak2 juga maem jadi ga terlalu pedas ini ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 papantempe lawas (udh 4-5 hari)
  2. 1 bungkussantan kara 65ml
  3. 2 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 buahcabe rawit
  6. 5 buahcabe merah kriting
  7. 1 cmkencur
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1/2 sdtGaram, 3sdm gula pasir, secuil gula jawa
  11. 2 buahKemiri
  12. 1 bungkuskaldu bubuk
  13. 400-500 mlAir
  14. 1 ruasLengkuas geprek
  15. Bakso ayam (biasanya pake tahu ya bun) seadanya dikulkas aja
  16. 1 lonjorpete

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tempe lalu rebus sebentar, setelah direbus lalu diulek ya bun..

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur, kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, salam, lengkuas sampai harum

  4. 4

    Masukkan tempe yg sudah diulek td lalu tmbahkan air.. aduk2..

  5. 5

    Tambahkan garam, gula.. kalo diklaten khas nya gurih agak manis.. yg kurang suka manis boleh dikurangi gula nya ya.. oiya bakso ayam nya jangan lupa cemplungin 😄

  6. 6

    Lalu tambahkan santan instan.. aduk sampai mendidih.. tambahkan kaldu bubuk.. lalu aduk lagi biar santan ga pecah.. tes rasa

  7. 7

    Masukkan Pete biar tambah sedeepp.. tunggu sampai pete matang..

  8. 8

    Sambel tumpang siap dihidangkan.. disiram di atas bubur juga enakk lho bun.. tp mimin blm sempet mo praktek bikin bubur nya.. si bayik lagi rewel soalnya..

  9. 9

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nayndut_t2
nayndut_t2 @cook_28607788
pada

Komentar

Resep Serupa